Alimentación y bebidas, 5% más de empleo en el primer semestre

El empleo, uno de los indicadores que más atención requieren en este momento, ha tenido un comportamiento ascendente en la industria de alimentación y bebidas en el primer semestre de este año, en el que ha registrado un aumento del 4,9%. El número de afiliados a la seguridad social también se ha incrementado el 1,6%, según datos del último Barómetro de la IAB.

Cifras positivas para Fiab son igualmente las que aluden al índice de producción industrial, con un crecimiento del 4,8% y 4,5% en la industria de la alimentación y en la fabricación de bebidas, respectivamente. Aún así, teniendo en cuenta el índice de entrada de pedidos, que refleja un crecimiento de esta industria muy por debajo del de la industria manufacturera, los expertos prevén que en lo que resta del año la industria de alimentación podría ralentizar su ritmo de crecimiento en término de producción y ventas.

Por su parte, las exportaciones (activo principal de esta industria) mostraron una tasa de crecimiento del 7,6% y las importaciones un aumento del 0,6%, lo que ha permitido que el saldo neto exterior de la industria haya mejorado el 50%.

En cuanto a la cesta de la compra, el Barómetro apunta que el IPC de alimentos y bebidas ha caído un promedio del 1,1% en el periodo citado. Los alimentos han disminuido sus precios el 1,2%, mientras que la reducción de precios de las bebidas ha sido más moderada: 0,5% en las no alcohólicas y 0,7% en las alcohólicas.

Según datos del informe “La alimentación y bebidas en la cesta de la compra: España en el contexto europeo”, nuestro país es el segundo país más barato de la UE-15 en alimentación y bebidas no alcohólicas. Los consumidores destinan el 19,2% de su compra al consumo de este tipo de productos. La carne continúa siendo el más consumido, seguido por el pan y cereales, la leche, queso y huevos y pescado y marisco.