El cereal se encareció el 14% en 2022

Los precios de los cereales en los mercados mayoristas españoles subieron hasta un 14% entre enero de 2022 y enero de 2023, según los datos facilitados este lunes a Efeagro por la patronal de comerciantes Accoe.

Se trata de la variación interanual de las cotizaciones de los cereales, en un 2022 marcado por la guerra de Ucrania y la volatilidad, con momentos en los que las subidas fueron muy superiores a la de cierre del ejercicio y una tendencia descendente a partir del pasado julio, según las cifras de Accoe.

Al cierre, las cotizaciones han registrado subidas interanuales que oscilan entre los repuntes del maíz (14,69%); del trigo blando (10,9%), de la cebada (10,13%); de la cebada de malta (14,37%), y de la avena (10%).

Por el contrario, el trigo duro se vende un 13,82% más barato que a principios de 2022. Por otra parte, durante la primera semana de 2023 los precios registraron una tendencia alcista.

El precio del trigo duro se sitúa en 460 euros por tonelada (+0,73% semanal); el trigo blando, en 335,66 euros/tonelada (+0,36%); el maíz, en 322,21 euros/tonelada (+0,55%); y la cebada en 319,68 euros/tonelada (+0,55%).

La avena registró una cotización de 335,25 euros/tonelada (estable) y la cebada de malta se vendió en los mercados mayoristas a 331,67 euros/tonelada (+1,02%).