Ecuador, país invitado en Organic Food, exhibe su proyecto 'Green Circular'

Ecuador, país invitado en Organic Food, ha mostrado en este marco su proyecto 'Green Circular', cofinanciado por la Unión Europea, que pretende fomentar una producción comprometida con el medioambiente en este país.

El proyecto, puesto en marcha en 2021, tiene una duración de 27 meses, y está orientado a empresas, programas de Gobiernos Autónomos Descentralizados (autonomías) y sociedad civil ecuatoriana, que trabajen con programas de economía circular con la reutilización de residuos y para la creación de empleo -especialmente apoyando a mujeres-.

De acuerdo a la oficina de la Unión Europea en Ecuador, el proyecto se enmarca en el Pacto Verde Europeo, y va en la línea con el Plan de Acción para la Economía Circular de la Unión Europea, que abarca tres ámbitos: producción, consumo y gestión de residuos.

Está enfocado a las empresas del sector agroalimentario, madera y textil, "por la posibilidad de reutilizar los residuos" generados, pero también con otros sectores "que evidencien la alineación en las diferentes actividades del mismo", cumplan con los ODS, y el "respeto al medioambiente y a la sostenibilidad" con el fin de "incursionar en el mercado de la Unión Europea", tomando a España como puerta de entrada, explica a Efe Gabriela Urresta Chevalier, vipresidenta de Desarrollo Organizacional de la Federación Ecuatoriana de Exportadores (Fedexpor).

ENTRADA EN EL MERCADO EUROPEO

Urresta, que trabaja desde hace quince años con pymes principalmente, ha señalado que el objetivo es "acompañar a las empresas que desean ingresar en el mercado europeo", tanto "a través de los supermercados como de ferias como Organic Food".

Por ejemplo, dice, en la empresa Falusan se fabrican tés o infusiones con las hojas de cultivos que se desechan en otros sectores; en Banchisfood, fabricante de aperitivos a partir del banano, se ha logrado la reducción de la huella hídrica con la reutilización del agua en el proceso de producción, o en El Queso Francés se elabora un biofertilizante a partir del suero de la leche.