Impactos ocultos de la guerra de Ucrania en el gran consumo europeo

La guerra de Ucrania, sin duda, impactará en el mercado de gran consumo y afectará a la alimentación de los europeos. Según un estudio de Iri, destaca en primer lugar la escasez de ingredientes de alimentos y bebidas. Ucrania es uno de los tres principales exportadores de trigo, semillas de girasol y aceite, maíz y patatas, ingredientes básicos de la mayoría de los alimentos procesados. Además, este país es el principal productor de cebada y centeno que se utiliza en la producción de alcohol.

La pérdida de las cosechas, la imposibilidad de los agricultores para trabajar en el campo, la prohibición temporal de las exportaciones en Ucrania para mantener las existencias de alimentos y la interrupción de los puertos clave (Odessa) supondrán la escasez de ingredientes y problemas de calidad para las industrias de alimentación y bebidas.

"Aunque los fabricantes y retailers de grandes marcas se abastezcan de otros países, los incrementos en los precios a nivel global afectarán a sus costes", indica la consultora.

FUTURA ESCASEZ DE FRESCOS ECOLÓGICOS

En línea con este punto, se detecta la futura escasez de productos ecológicos. Ucrania cuenta con la mayor concentración de suelo cultivable del mundo, por lo que la cadena de suministro de alimentos orgánicos está restringida, lo que supondrá escasez e interrupciones en el suministro de alimentos ecológicos frescos.

Además, el conflicto afecta a la disponibilidad de los productos básicos, como gas, fertilizantes o harina de cereal para animales. El precio de los fertilizantes ha aumentado el 8% y, junto con la harina molida para animales (principalmente de ganado lechero y aves de corral), se espera que aumente el precio aún más si la situación se prolonga. Asimismo, este país es un importante productor de titanio, manganeso y mineral de hierro para acero de bajo coste y usos especializados. En esta situación, "es poco probable que la bolsa de productos básicos se estabilice hasta que la cadena de suministro vuelva a la normalidad", prevé Iri.

La escasez de energía es otro de los puntos clave. El gas y el petróleo procedentes de Rusia son transportados al sur de Europa y Turquía a través de Ucrania. Las redes de distribución en sí no han sido atacadas por el momento pero, en el caso de que así sea, esto supondrá escasez de energía. Las países de la OPEP (Organización de los Países Exportadores de Petróleo), principalmente Arabia Saudí, se han negado a aumentar la producción de petróleo para estabilizar los precios.

MONOPOLIOS RUSOS DE DISTRIBUCIÓN

Otro punto a tener en cuenta, indica este análisis, son los monopolios de distribución rusos en Ucrania. Algunos de los mayores distribuidores de gran consumo en este país son de propiedad rusa y están sujetos a sanciones comerciales y logísticas.

Finalmente, se encuentra la situación provocada por los refugiados. La población ucraniana en edad de trabajar no está acudiendo al trabajo actualmente y es poco probable que regresen hasta que la normalidad y la seguridad sean evidentes.

Por estos motivos, todo apunta a que se producirá un "aumento significativo" de la inflación en Europa occidental y el norte de África, debido, principalmente, a tres factores: la escasez de ingredientes básicos para alimentos, bebidas y alcohol; los mayores costes de insumos; y las deficiencias en la cadena de suministro y distribución.

La consultora subraya que el impacto en el gran consumo no se eliminará ni en el caso de acordarse un alto el fuego ya que, por un lado, es poco probable que las sanciones a Rusia desaparezcan de inmediato y, por otro, Ucrania necesitará tiempo y gran ayuda humanitaria y económica para reconstruir su agicultura, industria y transporte marítimo.