Los Premios Sial Innovation 2024 ya tienen finalistas

Sial Paris distingue innovaciones en la industria alimentaria a través de una veintena de trofeos temáticos otorgados por categorías (lácteos, productos del mar, congelados, etc.), y ofrece galardones especiales como el Premio Own the Change (RSE), el Premio Start -up o el Premio del Público por el que el ecosistema Sial París está invitado a votar antes y durante el salón.

Esta edición de 2024 está marcada por nuevos premios especiales, como el Premio a los tres mejores países, que corresponderá al podio de las naciones que propusieron los productos más innovadores, así como un Premio África.

Según indica la organización de este evento, los expositores presentaron más de 2.000 nuevos productos. Por primera vez, los visitantes del salón tendrán la oportunidad de degustar los productos de la selección de Sial Innovación en un nuevo espacio: Sial Taste, que acogerá sesiones de degustación de 15 minutos durante toda la duración del salón.

PREMIOS POR CATEGORÍAS

-BEVERAGES CATEGORY.– LES CONFISADES. LES JARDINS DE L’ORBRIE – Cœur de Pom’ (France)

-GROCERY CATEGORY.- THE ORIGINAL HUMMUS BAR. GRAPEFUL – Grapeful (Lebanon)

-MEAT CATEGORY.- French shredded pork or chicken. LUISSIER BORDEAU CHESNEL – Bordeau Chesnel (France)

-ORGANIC & WELLNESS CATEGORY.- Super yeast. ARBIOM – Yusto (France)

-EAFOOD CATEGORY.– KingCrabMeat. FUTURUMSEAFOODAS – VaagSeafood(Norway)

-DAIRY PRODUCTS CATEGORY.- Crunchy dried cheese. PRIME SNACK, LLC – SNECO (Ukraine)

-CEREALS, LEGUMES AND FRUITS CATEGORY.- Preparations for vegetable patties. SABAROT WASSNER – Sabarot (France)

-FROZEN PRODUCTS CATEGORY.- Vegetable Desserts Range. YUMGO – Yumgo (France)

-CATERING & FAST-FOOD CATEGORY.- Green Leaf Kimchi. OURHOME – Ourhome (South Korea)

-ALTERNATIVE FOOD CATEGORY.-Zero-Carb Sushi Bites. KING KONJAC – King Konjac (Finland)

-PACKAGING CATEGORY.- “Paper bottle” organic extra-virgin olive oil. ENIA FOODS – Aeons (Greece)

-IFP CATEGORY (Intermediate Food Products).- Fungible. SCELTA MUSHROOMS – Fungible (Netherlands)

Los premios especiales han recaído en:

-AFRICA SPECIAL AWARD.– Super Green :Moringa. ARYZE CO. LTD – Boost IT (Mauritius)

-START-UP SPECIAL AWARD.– SalmOnderfulsmoked. SEAFOOD REBOOT FACTORY – OLALA! (France)

-OWN THE CHANGE SPECIAL AWARD.- Lupi Coffee DARK. LUPI COFFEE – Lupi Coffee (France)