Estos son los retos del V Madrid Food & Drink Summit

El V Madrid Food & Drink Summit, organizado por la Federación Española de Industria de la Alimentación y Bebidas (Fiab), que se celebrará el próximo 15 de junio en el Teatro Rialto de Madrid, analizará los retos prioritarios que tiene actualmente el sector. El evento reunirá a más de 400 profesionales y contará con la presencia de la ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), Isabel García Tejerina.

Según los datos del informe económico de la Federación, las pequeñas y medianas empresas del sector alimentación y bebidas representan más del 96% del total del entramado empresarial. Consolidar un sector de mayor tamaño es uno de los retos que el sector se ha marcado dentro de su hoja de ruta y que protagonizará la primera parte del encuentro. Por ello, el sector ha reunido aquellos casos de éxito empresariales que servirán de inspiración en esta materia, como Mars Iberia, González Byass y Cascajares.

El objetivo de esta industria no es otro que “lograr un sector eficiente, ágil y dinámico, condiciones indispensables para impulsar la imagen de España en el exterior al mismo tiempo que asientan las bases de una industria estratégica para el futuro de España”, señala Fiab.

Asimismo, con motivo del 40º aniversario de la fundación de esta entidad, la Federación reunirá a los protagonistas en la evolución del sector en estas cuatro décadas. Participarán, entre otros, el Alto Comisionado para la Marca España, Carlos Espinosa de los Monteros, y el chef Sergio Fernández.

Durante la jornada, Fiab entregará también los reconocimientos más relevantes de este año en el sector de alimentación y bebidas, que cuanta con una facturación de 95.000 millones de euros y unas exportaciones que se aproximan a los 26.000 millones de euros.