La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) ha mostrado su satisfacción por la resolución de Hacienda que aplicará el IVA superreducido del 4% a todos los tipos de panes.

En un comunicado, la asociación ha calificado de histórica esta decisión de la Dirección General de Tributos del Ministerio de Hacienda y ha agradecido a la Agencia Tributaria su colaboración para corregir lo que a su juicio suponía una anomalía, pues hasta ahora solo el pan común tenía esta tasa del IVA.

Según el documento, ahora los panes establecidos dentro de la categoría de "pan especial" tienen el mismo derecho al IVA superreducido del 4% que se aplica al pan común.

"Tras años de litigios se pone coto una decisión injusta que ha lastrado el consumo de nuestros panes especiales", ha destacado Asemac.

La resolución, publicada este jueves, amplía la aplicación del 4% del IVA también a todos los panes (comunes, especiales o semielaborados) sin gluten o productos semielaborados (pan precocido, masa congelada y otras masas semielaboradas).

El alto tribunal estima en su sentencia el recurso de una empresa que fabrica y comercializa productos de pan conocidos como baguettes, y que esgrimía que la jurisprudencia del Tribunal de Justicia de la UE establece que los bienes y servicios similares han de recibir el mismo tratamiento a los efectos del IVA, debiendo determinarse esta similitud desde el punto de vista del consumidor medio.

El presidente de Aecoc, Ignacio González, también ha celebrado la medida: "Apoyamos la reducción de impuestos a las rentas más bajas".

De hecho, ha recordado que la eliminación temporal del IVA a los alimentos básicos "ha ayudado al consumidor" durante la coyuntura inflacionista, ya que los aumentos de precio en alimentación afectan proporcionalmente más a las rentas más bajas.