Alimentaria y Hostelco promoverán a 16 empresas emergentes disruptivas

Las ferias Alimentaria y Hostelco han lanzado una convocatoria para seleccionar a las 16 empresas emergentes más "disruptivas" del sector, que podrán exhibirse en estos dos congresos, que se celebrarán de forma paralela, entre el 4 y el 7 de abril.

La próxima edición de Alimentaria se celebrará de nuevo junto a Hostelco, un salón internacional del equipamiento para la restauración, hostelería y colectividades.

En un comunicado, estas dos ferias han informado de que ocho de las empresas emergentes seleccionadas podrán exhibirse en el área Digital Food Arena, ubicado en el espacio de Alimentaria dedicado al conocimiento, las tendencias, la innovación y el negocio para la industria, la distribución y el retail.

Las ocho restantes, asimismo, contarán con un expositor en el Hostelco Startups Area.

Además de poder exhibirse en la zona expositiva, las participantes optarán a la primera convocatoria de los Food & Hospitality Startup Revolution Awards, que premiarán dos categorías: Startup más innovadora y Startup con mayor proyección.

Las empresas emergentes se seleccionarán a partir de "criterios de innovación, digitalización, internacionalización, inversión y sostenibilidad".

Alimentaria y Hostelco ocuparán en la edición de 2022 más de 85.000 metros cuadrados de superficie expositiva limpia, en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, y convocarán en conjunto a más de 3.000 empresas expositoras.