Catorce detenidos por prácticas de engorde ilegal de ganado bovino

La Guardia Civil ha detenido a 14 personas, diez hombres y cuatro mujeres de entre 43 y 73 años, por realizar supuestamente prácticas de engorde ilegal de ganado bovino. Están acusados de un delito continuado contra la salud pública, falsedad documental y pertenencia a grupo criminal organizado. La operación Pakito’s se ha desarrollado en Zaragoza, Huesca y Lleida. En el año 2015 se estima que se pusieron a la venta más de 1,3 millones de kilos de carne presuntamente engordada con productos ilegales y que podían ser nocivos para la salud en dosis altas.

Los departamentos de Agricultura y de Salud de la Generalitat catalana aseguran que ninguna de las granjas investigadas ha dado positivo y que la carne que ha llegado a la cadena alimentaria cumple con todos los criterios de seguridad requeridos.

Según ha informado la Guardia Civil en un comunicado, desde finales del año 2014 el Seprona de Huesca tuvo conocimiento de presuntas prácticas de engorde ilegal de ganado en granjas de las comarcas de la Litera y el Bajo Cinca, por lo que se comenzó una investigación para determinar la veracidad de las informaciones recibidas.

De la información recabada se instruyeron diligencias que fueron entregadas en el Juzgado de Instrucción nº 1 de Monzón (Huesca), ya que se constataban informaciones que apuntaban a que presuntamente se estaban suministrando productos promotores ilegales de crecimiento y sustancias prohibidas beta-antagonistas para el engorde ilegal, en diferentes explotaciones de ganado bovino en granjas de Huesca y Zaragoza y su posterior sacrificio en mataderos de Aragón y Cataluña, existiendo para ello un grupo criminal organizado de distribución de las sustancias prohibidas y posterior comercialización de las carnes.

Como consecuencia de la información adquirida se realizaron inspecciones en más de 30 instalaciones y se tomaron muestras de pienso, agua, orina y pelo en explotaciones ganaderas, así como de carne en mataderos. Tras estas gestiones, en septiembre de 2015 se procedió a la detención de dos ganaderos en la provincia de Huesca como presuntos integrantes de la trama.

Se establecieron el resto de posibles objetivos, entre los que figuraban mataderos, ganaderos, empresarios y veterinarios, que formarían supuestamente una red de distribución y administración de sustancias prohibidas de engorde animal y posterior exportación de la carne a distintos países, principalmente de Europa.

En febrero de 2016 se constituyó un equipo de trabajo junto con Mossos d`Escuadra , para colaborar en las gestiones a realizar en Cataluña. Consiguiendo entre los meses de febrero a mayo de este año establecer el despliegue de la organización, determinando el papel de los integrantes y obteniendo pruebas de los delitos cometidos.

¿CÓMO ACTUABAN?

En primer lugar, los ganaderos introducían en el alimento de los animales unas sustancias beta-antagonistas de difícil detección y posteriormente administraban dexametasona en la última fase de crianza de los animales. Con la administración de estas sustancias se conseguía un sobrepeso de entre 40 y 60 kilos por animal, lo que permitía obtener un beneficio extra en la venta de la carne.

Por los departamentos de Ganadería de las comunidades autónomas se procedió a la inmovilización de las explotaciones ganaderas afectadas para evitar la distribución de carne de los animales engordados ilegalmente y el pasado mes de junio el Seprona de Huesca procedió a la detención del resto de componentes de la organización, supuestamente involucrados en la trama.

La operación, que continúa abierta, se ha desarrollado principalmente en las provincias de Huesca, Zaragoza y Lleida, teniendo conexiones con otros países dentro y fuera de la Unión Europea. No se descartan nuevas detenciones. Las diligencias instruidas junto con los detenidos fueron entregadas en el Juzgado de Instrucción de Monzón, el cual decretó la libertad con cargos de todos ellos.