La OCU elige los mejores roscones de Reyes

Estamos en temporada de roscón de Reyes, una de las tradiciones más típicas de Navidad. Pero elegir el mejor a veces no resulta tan sencillo. Para ayudar a los consumidores en esta tarea, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha analizado una selección de nueve roscones rellenos y nueve chocolates a la taza en brik, para quienes prefieran acompañarlo con este dulce.

Para llevar a cabo el estudio, la organización ha analizado productos de venta en supermercados como Eroski, Carrefour, Alcampo, El Corte Inglés, Ahorramás, Mercadona, Lidl, Aldi o Dia, seleccionando aquellos de "precio competitivo y fácilmente accesibles", señala.

El roscón con nata de la marca Dia es el mejor del análisis, y, además, presenta la mejor relación calidad/precio, con un precio por kilo de 11,71 euros. Por detrás de él, el roscón de Eroski, seguido del de Alcampo y El Corte Inglés.

Respecto al chocolate a la taza, entre los mejores del análisis se encuentran 'A la taza intenso' de la marca La Chocolatera, que además presenta la mejor relación calidad/precio con un precio por litro de 1,6 euros, y el chocolate a la taza de la marca Reny Picot.

Entre los aspectos que se han tenido en cuenta para realizar esta comparación figuran el etiquetado, el estudio nutricional del producto y el estudio de las grasas empleadas. Además, para valorar la calidad, la organización también ha contado con una degustación por parte de un grupo de expertos pasteleros.

DIFERENCIA DE PRECIOS

Respecto al rango de precios, los chocolates a la taza varían entre 1,45 y 2,50 euros el litro. En el caso de los roscones, la diferencia es mucho más grande, oscilando entre los 6 euros/kg de Carrefour, Aldi y Lidl (aproximadamente), y los casi 17 euros/kg de El Corte Inglés.

En este sentido, los roscones más baratos son aquellos en los que abundan las grasas y aceites vegetales, coco, palma, palmiste, etc., en lugar de la nata o mantequilla. Los dos únicos productos que emplean nata y mantequilla entre sus ingredientes tienen un precio de 11,71 euros/kg en Dia y de 13,69 euros/kg en Eroski.

En todo caso, la entidad concluye que los resultados del estudio han sido "variables". En el caso de los roscones, la falta de ingredientes adecuados, la nata para el relleno y la mantequilla para el bollo, hacen que la textura y el sabor no sean los que se esperan para este tipo de productos.

Para la OCU, la "pega" principal es el relleno, más que el bollo. Por eso, basándose en la degustación de pasteleros, aconseja que, si el relleno no es de nata, es preferible comprar un roscón sin relleno.

En el caso de los chocolates a la taza, señala que los productos analizados "pecan de falta de sabor de cacao, exceso de dulzor y demasiada presencia de aromas". En general, el contenido de cacao es bajo, entre 2% y 5%, cuando la receta tradicional ronda el 8-10% de cacao.

En esta línea, la organización de consumidores opina que, en este tipo de productos, si se usara mayor cantidad de cacao, no haría falta añadir aromas a vainilla, que en muchos casos aporta "sabores extraños".

En cualquier caso, considera que los consumidores pueden degustar un buen chocolate a la taza y un buen roscón sin dejarse mucho dinero, ya que, en ambas categorías, el mejor del análisis presenta, además, la mejor relación calidad/precio.