Los precios mundiales de los alimentos aumentaron el 1,1 % en enero

El índice de los precios mundiales de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) alcanzó en enero un promedio de 135,7 puntos, el 1,1 % más que en diciembre.

El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO lideró el repunte en enero, aumentando el 4,2 % mensual y revirtiendo su caída de diciembre para alcanzar un máximo histórico.

Los precios del aceite de palma se vieron respaldados en gran medida por las preocupaciones sobre una posible reducción de las disponibilidades de exportación de Indonesia, el principal exportador mundial, mientras que los precios del aceite de soja se vieron respaldados por fuertes compras de importación, en particular de la India.

Los precios del aceite de colza aumentaron debido a la persistente escasez de oferta y las cotizaciones del aceite de semilla de girasol se vieron afectadas por la escasez de oferta y el aumento de la demanda mundial de importaciones, explicó la FAO.

Por otra parte, el índice de precios de los productos lácteos de la FAO aumentó el 2,4 %, lo que supone su quinto aumento mensual consecutivo.

Las disponibilidades de exportación reducidas de Europa occidental y las expectativas por debajo del promedio para la producción de leche en Oceanía en los próximos meses contribuyeron a la contracción de los mercados lácteos mundiales, al igual que los retrasos en el procesamiento y el transporte vinculados a la escasez de mano de obra relacionada con la Covid-19.

Mientras que el índice de precios de los cereales de la FAO en enero aumentó el 0,1 por ciento desde diciembre.

Los precios de exportación del maíz aumentaron el 3,8 % durante el mes, impulsados por las preocupaciones sobre las persistentes condiciones de sequía en América del Sur, mientras que los precios mundiales del trigo disminuyeron un 3,1 por ciento debido a las grandes cosechas en Australia y Argentina.

Cosechas más bajas y compras constantes por parte de compradores asiáticos llevaron a un aumento mensual del 3,1 por ciento en los precios internacionales del arroz.

El índice de precios de la carne de la FAO aumentó ligeramente en enero y los precios mundiales de la carne de bovino alcanzaron un nuevo máximo, ya que la demanda mundial de importaciones superó los suministros de exportación, mientras que los precios de la carne de ovino y de aves de corral se mantuvieron.