4 de cada 10 tartas consumidas en España son caseras

La repostería casera gana adeptos en nuestro país. En España se consumieron tartas y pasteles caseros en 1,2 millones de ocasiones en 2013, lo que supone el 41% de todas las tartas consumidas, según Kantar Worldpanel.

Con la crisis, los españoles cocinamos más en casa. A ello hay que añadir el auge de los programas de televisión, el incremento de las tiendas especializadas y la innovación en repostería. De este modo, las tartas caseras comienzan a ganar peso frente a las ya preparadas.

La mayoría de los hogares prefieren empezar de cero en la elaboración de sus postres. El 85% de los pasteles caseros consumidos el año pasado se realizaron sin ningún preparado para postres.

Además, existe una alternativa para aquellos con menos tiempo, conocimientos o ganas de cocinar. La mitad de los hogares españoles compra alguna solución para postres a lo largo del año, y estos productos están ganando adeptos, especialmente en hogares con hijos. Este tipo de pasteles ya suponen el 15% de los postres caseros que consumimos en 2013.