Los bares y restaurantes facturaron el 10,6% más en 2023
Por lo que respecta a los índices de ocupación, en la hostelería creció el 2,6% de media anual, según datos del INE.
La cifra de negocios de la hostelería creció una media del 10,6% durante 2023, según el índice corregido de efectos estacionales y de calendario que ha publicado el Instituto Nacional de Estadística (INE).
En el último mes de 2023, diciembre, la facturación de este sector subió el 9,5% interanual.
Por actividades, las series originales no corregidas de efectos estacionales y de calendario dan cuenta de que la cifra de negocios de los servicios de comidas y bebidas experimentó un incremento medio del 8,8% durante 2023. En diciembre de ese año, el crecimiento de esta actividad fue del 9,8% en la comparativa interanual.
En lo que respecta al comercio al por mayor, el de materias primas agrarias y de animales vivos cayó el -5,3% de media en 2023 y el 8,5% interanual en diciembre.
Por su parte, la cifra de negocio de los productos alimenticios, bebidas y tabaco aumentó el 7,7% de media anual en 2023 y un 2,5% interanual en diciembre de ese año.
EMPLEO
En cuanto a los índices de ocupación, en la hostelería creció el 2,6% de media anual y tras elevarse el 1,9% interanual en diciembre de 2023.
El de los servicios de comidas y bebidas se elevó el 2,3% de media durante el pasado año y el 1,4% interanual en diciembre.
La ocupación en el comercio al por mayor de materias primas agrarias y de animales vivos subió el 0,2% de media anual, aunque descendió un 0,8 % interanual en diciembre de 2023.
En el comercio al por mayor de productos alimenticios, bebidas y tabaco la ocupación creció una media del 1,8% durante 2023 y el 0,8% interanual en el último mes del año pasado.
A nivel general, en el conjunto del año 2023 el índice de la cifra de negocios del Sector Servicios de Mercado aumentó el 2,7% en la serie corregida de efectos estacionales y de calendario, y un 2,4 % en la serie original.
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