La hostelería europea se cita en Tenerife para abordar el futuro del sector

Profesionales de hoteles, restaurantes, bares, cafés y establecimientos similares de Europa se darán cita del 26 al 28 de abril en Adeje (Tenerife) para celebrar la 86 Asamblea General de su patronal, Hotrec, un cónclave empresarial en el que un centenar de representantes de 35 países reflexionarán sobre el futuro del sector en la Unión Europea.

Tenerife fue el destino elegido el pasado octubre en Estocolmo como sede de la próxima asamblea de la hostelería europea, que tiene a Ashotel como asociación anfitriona, además de a la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) y a Hostelería de España como coorganizadoras.

Los representantes de la hostelería europea debatirán y reflexionarán durante las tres jornadas sobre temas relacionados con las normativas y regulación sectoriales, la digitalización, la formación y retención del talento en el sector, la accesibilidad, el comercio electrónico o las viviendas de uso turístico y sostenibilidad, entre otros asuntos.

HOSTELERÍA, UN PILAR FUNDAMENTAL

Para presentar las claves de esta asamblea, comparecieron en rueda de prensa en Adeje el presidente de Ashotel y CEHAT, Jorge Marichal; el alcalde de Adeje, José Miguel Rodríguez Fraga y el presidente del Cabildo de Tenerife, Pedro Martín. Durante el acto también se trasladaron los mensajes en vídeo del presidente de Hotrec, Alexandros Vassilikos, y del presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuel.

Jorge Marichal recordó que la actividad hostelera en España "es un pilar fundamental" de la economía y parte del "ADN" del país por lo que "es una gran satisfacción" convertirse en "punto de encuentro del sector a nivel europeo".

"Hasta ahora, España y Canarias han sido eminentemente destinos receptores de turismo, una oportunidad perfecta para contarle a los representantes de Hotrec de países eminentemente emisores cómo son como destino", añadió. "Somos un sector del que debemos sentirnos muy orgullosos", dijo Marichal lamentando que en ciertos ámbitos se denoste la actividad turística.

El presidente de Ashotel y CEHAT señaló que este encuentro empresarial llega en un momento clave, justo cuando el próximo 1 de julio España asumirá la Presidencia de la Unión Europea, "una oportunidad única para exponer la idiosincrasia del territorio insular, en cuanto al régimen económico y fiscal (REF) diferenciado".

Al respecto, consideró que la situación geográfica del archipiélago la hace altamente dependiente de la conectividad aérea, "el talón de Aquiles" del destino. "Es importante que seamos capaces de hacer entender a nuestros colegas que la legislación que se negocia en Europa puede afectar a Canarias como destino turístico de primer nivel", apuntó en clara alusión al actual debate sobre la denominada 'tasa verde' al combustible de los aviones.

EXENCIÓN A LA TASA VERDE

En ese sentido, Marichal recordó que las patronales turísticas canarias y otras organizaciones empresariales y políticas han solicitado dejar a Canarias exenta de la fiscalidad ambiental.

Esta petición está justificada no solo en la condición de Canarias como Región Ultraperiférica, sino por la relevancia del turismo en su tejido productivo, basado además en una conectividad eficiente con sus principales mercado emisores, los países europeos, recoge una nota de Ashotel.

Por su parte, Pedro Martín puso en valor que Tenerife vuelva a ser sede de un evento internacional para debatir y reflexionar sobre el futuro de la hostelería, e hizo hincapié en el trabajo realizado para impulsar nuevas estrategias turísticas vinculadas a la sostenibilidad y la digitalización.

APUESTA POR LA SOSTENIBILIDAD

"Europa ha trazado una estrategia para el presente y el futuro del turismo sostenible, y en Tenerife hemos alineado nuestros objetivos para promover la cohesión económica, social y territorial, fortalecer la resiliencia del destino, mitigar los efectos de la pandemia y apoyar las transiciones ecológica y digital, dos factores clave de competitividad", indicó.

"Es importante que podamos escuchar al sector hacia dónde avanza y poner en sintonía a las administraciones públicas con el sector privado", añadió, y ensalzó la importancia de Tenerife como destino que "aglutina el mayor tráfico aéreo total de Canarias y que conecta con 137 destinos de 31 mercados a través de 54 compañías aéreas".

Para José Miguel Rodríguez Fraga, este es un "buen momento" ya que el turismo mantiene dinámico el principal motor de la economía. Asimismo, añadió que el hecho de que se reúnan las principales organizaciones que aglutinan al sector hostelero europeo "es fundamental para hacer visibles las reivindicaciones y la necesidad de que lo público y lo privado vayan de la mano en beneficio mutuo", y en el caso de las administraciones, "para que la riqueza que genera se reparta adecuadamente y sirva para dar oportunidades a toda la ciudadanía".

Por su parte, Alexandros Vassilikos intervino en la rueda de prensa a través de un videomensaje. "Nos complace comprobar que nuestra industria es fuerte en cualquier lugar de Europa, incluso en las regiones ultraperiféricas como las Islas Canarias", dijo el empresario griego.

Asimismo, José Luis Yzuel consideró también en un videomensaje grabado que la Asamblea General de Hotrec "es una oportunidad para demostrar la unidad de los todos los países europeos en un tema tan importante para todos como es el turismo", al tiempo que puso en valor que se celebre en Canarias, "un marco perfecto para trabajar codo con codo y poder avanzar y adelantarse a todos los retos de futuro que vienen a nivel europeo".