Sibuya Urban Sushi Bar estrena 2025 con un nuevo restaurante en Alcalá de Henares (Madrid)
Prepara nuevas inauguraciones este año, entre ellas Madrid Madnum, Jerez de la Frontera, Donostia y Bilbao.
Sibuya Urban Sushi Bar inaugura 2025 con la apertura de un nuevo restaurante en Alcalá de Henares (Madrid), su local número once en esta comunidad autónoma y el número 68 en España, Portugal y el Principado de Andorra.
Ubicado en la céntrica Plaza de Cervantes, número 24 de esta localidad, el local cuenta con 242 m2 distribuidos en dos plantas, en los que se ofrece capacidad para 82 comensales. En breve se abrirá una terraza que permitirá disponer de 24 plazas más.
El local es un elogio de los productos y sabores de la gastronomía japonesa, reinterpretados al gusto occidental.
Este restaurante será gestionado directamente por Grupo Sibuya, que ha creado 20 puestos de trabajo para cubrir los diferentes perfiles, incluyendo el 'sushiman' encargado de elaborar en el momento las piezas que componen su carta, en la que figuran especialidades como las Gyoza Maki, el Curry Udon, el Smoke Roll o el Sake KoroKKe, además de sus Gunkan Lovers o el Flamed Roll, para terminar con postres como el Ichigo.
La cadena prepara nuevas inauguraciones que tendrán lugar a principios de 2025, entre ellas Madrid Madnum, Jerez de la Frontera, Donostia y Bilbao.
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