The Good Burger apuesta por la comida fusión con dos nuevas burgers premium
Se trata de la exótica burger Kimchee, con ingredientes procedentes de Corea, y la burger Coliseo, inspirada en la comida italiana.
The Good Burger (TGB), marca de Restalia, lanza dos nuevas hamburguesas premium de edición limitada que estarán disponibles hasta el 31 de octubre: la Kimchee y la Coliseo, con las que celebra su décimo aniversario.
Estas opciones se adaptan a la tendencia de comida fusión, donde la marca mezcla sus recetas con ingredientes innovadores como el kimchee, procedente de Corea, y el queso provolone con salsa de pesto al estilo italiano.
La burger Kimchee está elaborada con carne 100% vacuno, queso cheddar bien fundido, tiras de panceta crujiente y huevo frito, todo ello acompañado de patatas paja. La corona la pone la salsa, con un toque spicy y una potente mezcla de la salsa mayo-kimchee.
Por su parte, la burger Coliseo es un buen ejemplo de "menos es más", apunta la cadena, con su combinación de ingredientes que transportan a la Bella Italia. Tomate cortado en el momento, rúcula fresca y el queso provolone que envuelve a la carne, todo ello bañado con salsa de pesto.
UNA MARCA EN PLENA EXPANSIÓN
The Good Burger acaba de cumplir sus primeros diez años de vida y cuenta con más de 130 locales operativos. Con España como mercado prioritario, pero con gran proyección a nivel internacional, prevé para este 2023 crecer con 30 aperturas a nivel mundial en países como Italia, Portugal, México o Guatemala.
La enseña abogó desde el principio por las smash burgers, un estilo de hamburguesas que se ha convertido en tendencia gastronómica. Además de implementar varios avances que, aunque hoy sean vistos como comunes, hace una década no eran habituales: las máquinas de refill, los discos avisadores, los dispensadores de salsas o las máquinas recreativas gratuitas en el local.
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