Las ventas de bares y restaurantes crecieron un 17% en agosto

La facturación de bares y restaurantes aumentó un 17,7 % en el mes de agosto respecto al mismo mes de 2021, según los Indicadores de Actividad del Sector Servicios (IASS) que este viernes ha publicado el Instituto Nacional de Estadística (INE).

La estadística indica que para la hostelería en general, que incluye tanto los servicios de comidas y bebidas de bares y restaurantes, como los de alojamiento, el alza interanual de la cifra de negocios fue del 24,4 % en agosto, lo que sitúa la tasa acumulada de los ocho primeros meses en el 62,2 %.

Así, el IASS sitúa a la hostelería en agosto de 2022 con un repunte interanual del 24,7 %, una subida mensual del 1,7 % y una tasa acumulada positiva hasta agosto respecto al mismo periodo de 2021 del 67,9 %.

Por su parte, el comercio mayorista de alimentos, bebidas y tabaco registró un repunte del 21,0 % en el mismo mes. Estos porcentajes sitúan el índice de la cifra de negocios acumulada de media hasta agosto en el 17,4 % para el comercio al por mayor de productos alimenticios y bebidas, y en el 19,5 % para los mayoristas de materias primas agrarias y animales vivos.

En cuanto a los índices de ocupación, los servicios hosteleros de comidas y bebidas, registraron un alza del 4,1 % en su tasa anual y del 9,6 % en su tasa acumulada, mientras que la ocupación en los comercios mayoristas de productos alimenticios, bebidas y tabaco, registró valores positivos en su tasa anual (+1,4 %) y acumulada (+0,9 %), pero no en la mensual, que bajo un 1,5 %.

Respecto al comercio dedicado a la venta de materias primas agrarias y de animales vivos, el comportamiento de la ocupación se fijó en el +2,1 % tanto en su tasa anual como acumulada y en el -0,4 % en la tasa mensual.

En total, el índice general de ocupación para el conjunto de servicios en España fue del 3,6 % en su tasa anual, del 4,6 % en su tasa acumulada y del -0,7 % en su tasa mensual.