Vídeo. Entrevista a Pedro Astals, presidente de Fiab.

Tamaño de las empresas

El tamaño de las empresas españolas es muy pequeño comparado con nuestros competidores europeos, como por ejemplo Alemania, donde una empresa factura al año de media más de 30 millones de euros, frente a los tres millones de una española.

Concentración

No se puede hacer por obligación, vía decreto, sí se hará cuando se den los recursos y los incentivos necesarios, y con la propia dinámica del mercado. Hay millón y medio de empresas del sector primario, frente a las 30.000 fabricantes y 150 distribuidores. Con la ley de la cadena alimentaria espero que se ponga orden en el futuro a todo esto.

Previsiones 2013

El sector en 2013 está teniendo un buen comportamiento, a pesar de un primer trimestre difícil, a consecuencia de la subida del IVA. Creemos que se puede cerrar el año de forma equlibrada. El comportamiento de las exportaciones es francamente positivo.