El gran consumo crece en valor en 2018, pero cae en volumen

Los hogares españoles han incrementado su gasto en gran consumo un 1,7% en el segundo trimestre de 2018, según la consultora Kantar Worldpanel. El incremento de precios en algunas categorías y, sobre todo, la búsqueda de productos de mayor valor añadido como los aceites virgen extra, algunos superalimentos, los platos preparados o, incluso, las variedades premium de las marcas de distribución han favorecido este crecimiento a pesar de la contracción del mercado en volumen del 1,8%.

En opinión de Florencio García, Retail Sector Director Iberia de Kantar Worldpanel, "el crecimiento del mercado en valor contrasta con la tendencia negativa en volúmenes que venimos apreciando desde comienzos de año y que se debe a varios factores: desde los cambios estructurales, como es el freno poblacional que impide el crecimiento de la demanda, hasta el factor climático".

Las altas temperaturas han llegado más tarde que nunca, por lo que se han consumido más alimentos sólidos y han tardado en despegar los líquidos, que suelen ser impulsores de los volúmenes a partir de marzo. Un tercer factor es la caída en volumen de los productos frescos (-1,8%), que si bien crecen de forma muy notable en la distribución moderna impulsando los resultados de la mayoría de cadenas, caen notablemente en el canal especialista, que sigue representando un 35% de las ventas de este sector.

En cuanto a las cadenas de distribución, tal y como adelantó FoodRetail & Shoppers este lunes, Mercadona refuerza su liderazgo, ganando 0,6 puntos de cuota respecto al segundo trimestre de 2017 y capta ya un 24,9% del gasto en Gran Consumo realizado por los hogares españoles. La enseña valenciana sigue la buena línea de todo el año, si bien en el primer trimestre había ganado 1,4 puntos de cuota, y según avanzan los meses ha ido suavizando este incremento.

Carrefour cede 0,2 puntos de cuota en el segundo trimestre del año y se consolida en el segundo puesto con un 8,3% del mercado. El efecto de la compra de hipermercados que le permitía crecer en 2017 se ha frenado y si bien sus modelos online y de proximidad avanzan positivamente, la cadena gala sigue sufriendo la caída estructural del formato híper en el mercado español, donde mantiene su principal negocio.

En el caso de Grupo Dia, su cuota de mercado se sitúa en un 7,6%, ligeramente mejor que los meses anteriores, pero un punto menos que hace un año. La mayor parte de la caída viene registrada por el modelo de tienda Dia más clásico, que destacaba por tener presencia en cada barrio o pueblo y que sigue sufriendo el aumento generalizado de aperturas en el parque español. Las buenas noticias para el grupo español llegan de sus otros modelos de negocio, con muy buenos crecimientos en online, la consolidación de La Plaza y ahora el lanzamiento del modelo Dia & Go.

Grupo Eroski logra mantener su cuota de 5,5% del mercado en el segundo trimestre, frenando las caídas que venía sufriendo en los últimos años y dando por finalizado el ciclo de ventas de activos por parte de la cadena. Grupo Auchan mantiene el 3,4% de cuota de los últimos periodos, ligeramente por debajo de sus resultados de 2017. Por último, Lidl vuelve a liderar los crecimientos en la distribución española, traduciéndose en 0,6 puntos de cuota adicionales, lo que le permite recibir ya el 4,9% del gasto de los hogares, su récord en el mercado español hasta la fecha.

Florencio García concluye: "Destaca que, entre los grandes distribuidores, solo dos logren ganar presencia, lo que nos habla de un mercado donde la competencia no se reduce a los principales grupos. Así, vemos como tanto el canal online como los supermercados regionales continúan la línea de los dos últimos años y logran buenos crecimientos, reforzando sus posiciones en el mercado español de cara al segundo semestre".