Los súper canarios avanzan en su evolución al 'mercaurante'
La empresa de restauración Albie se alía con Jesumán, que integra Supermercados Tu Alteza, Hipermercados Tu Trébol y La Hucha en Santa Cruz de Tenerife.
Ya os lo avanzábamos hace unos días: el retail y el sector de la restauración se acercan cada día más, y un buen ejemplo de este avance es el acuerdo que Albie, empresa especializada en restauración colectiva, ha alcanzado con el grupo Jesuman, que integra las marcas Supermercados Tu Alteza, Hipermercados Tu
Trébol y La Hucha, y que cuenta con un total de 60 establecimientos en la provincia de Santa Cruz de Tenerife.
Esta alianza implica el suministro de diferentes platos preparados de la gastronomía local e internacional. Los platos están especialmente concebidos para cada zona de la isla en función del perfil de cliente y para cada establecimiento, prestando especial atención a los productos frescos, ecológicos y a la elaboración saludable.
Esta gama de alimentos preparados, listos para su consumo, se comercializarán mediante venta al peso en los mostradores atendidos de los supermercados e hipermercados del grupo, bajo la denominación 'Canarias en tu mesa'.
Toda la producción se realizará en la isla, donde Albie ha realizado una "importante inversión en infraestructura y logística" para su desarrollo de negocio, asegura la compañía. Todos los platos que se elaboran y suministran al grupo, son de elaboración propia, frescos, no sometidos a procesos de pasteurización ni esterilización, para un consumo entre uno y cinco días.
FICHAS INFORMATIVAS
El servicio se completa con la entrega de fichas técnicas coleccionables de cada plato puesto a la venta con toda la información sobre los ingredientes, modo de preparación y conservación, consejos de servicio, alérgenos, nutrientes más importantes y un largo etcétera de información útil para los consumidores a la cual también se podrá acceder a través de una aplicación informática creada en exclusiva.
Albie, crea corners, áreas de descanso, coffee points, minishops y otras iniciativas como elementos de ayuda a la venta del establecimiento principal o como puntos de servicio para empleados en empresas e instituciones.
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