El consumo de frutas y hortalizas desciende en España más que la media en Europa

Los españoles comen menos y peor a causa de la crisis inflacionaria, también en el ámbito de las frutas y hortalizas, cuyas ventas en volumen han caído muypor debajo de la media europea.

En concreto, el consumo de frutas y hortalizas en nuestro país ha descendido más del 13% durante los últimos años, muy por encima del descenso medio en los países de la Unión Europea, que se sitúa ligeramente por encima del 5%.

Esta es una de las principales conclusiones del estudio 'Tendencias de consumo: frutas y hortalizas frescas', realizado por Freshfel y presentado por Philippe Binard durante la primera jornada del 26º Congreso Aecoc de Frutas y Hortalizas celebrado en Valencia.

Y, por lo que parece, la tendencia a la baja continuará en el corto plazo. De acuerdo al informe de Freshfel, el consumo en 2024 seguirá cayendo en volumen, si bien esta caída se verá parcialmente compensada para los productores con incrementos de valor de entre el 4% y el 6%.

El estudio prevé que, en la línea de los últimos años, el consumidor siga adaptando sus hábitos para reducir el impacto de la inflación sobre su presupuesto; incrementará la búsqueda de ofertas y alternativas más económicas, reducirá el tamaño de su cesta de la compra e incrementará las visitas a las tiendas.

Sobre esta base, el director general de Aecoc, José María Bonmatí, ha reivindicado la prórroga en la reducción del IVA y el impulso de un marco regulatorio menos asfixiante para aliviar la crisis de coste de vida que padecen los consumidores.

"La presión regulatoria que viven las empresas del sector limita y encarece la producción, exponiéndolas a desventajas competitivas que lastran sus negocios. Ejemplo de ello es el Real Decreto de Envases, que establece la obligación de dejar de vender frutas y verduras envasadas en bandejas de menos de 1,5kg y, por tanto, exige vender a granel las frutas frescas enteras", ha explicado.

Bonmatí ha subrayado que el sector "está totalmente comprometido con el modelo de crecimiento sostenible que persiguen este tipo de reglamentos, que contempla la reducción de emisiones, menos plásticos de un solo uso, menos desperdicio alimentario… y lleva años trabajando en todos esos aspectos, pero no porque lo exija la ley sino sobre todo porque es una demanda del consumidor, de la economía y del conjunto de la sociedad, pero también debemos insistir en que este tipo de medidas exigen de mayor colaboración y también de reflexión sobre el momento y el modo de implantarlas".

El director general de Aecoc ha aprovechado también para recordar que el 30 de junio se acaba la bajada temporal del IVA, que, de no ampliarse, tendrá un impacto directo en la inflación de la cesta de la compra. En este sentido, Bonmatí ha pedido una prorroga de esta rebaja, "al menos hasta que la inflación se mantenga estable y controlada" y que, en caso de no producirse, "se comunique con el tiempo necesario a las empresas, ya que este tipo de medidas no se pueden implementar de un día para otro".