PepsiCo quiere innovar en las colas con un endulzante natural
Los nuevos edulcorantes buscan reducir calorías, al tiempo que mantener su sabor de siempre.
PepsiCo está probando con nuevos edulcorantes y saborizantes naturales para marcar un hito en el mercado de las colas. Indra Nooyi, directora ejecutiva de PepsiCo afirmó que "queremos liderar la innovación disruptiva. La industria no ha tenido una innovación realmente significativa en las colas desde la introducción de la cola de dieta en 1960.”
De acuerdo a PepsiCo los consumidores todavía aman las burbujas, les encanta el sabor refrescante de las colas pero desean reducir su ingesta calórica sin tener que degustar el sabor de los edulcorantes artificiales.
Por ello han estado desarrollando nuevos edulcorantes y saborizantes naturales destinados a reducir calorías sin comprometer el sabor.
Nooyi asegura que una vez la preparación de las fórmulas se haya completado con éxito, su presentación frente a la FDA se llevará a cabo.
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