Cerveza artesanal y cacao puro, una combinación posible

La marca de chocolates La Colonial de Eureka y Cervezas Enigma se han unido en un singular proyecto que ha dado como resultado el lanzamiento de una cerveza artesanal con chocolate.

Se trata de una cerveza tostada oscura, estilo Brown Ale, con un toque de puro cacao y una pizca de sal.

El aroma del cacao, el regusto amargo de la planta del chocolate, se mezcla así con un ligero toque salado. Esta cerveza gastronómica puede tomarse sola o en compañía de guisos de caza, quesos viejos o postres con chocolate.

Según explica el maestro cervecero de Cervezas Enigma, Miguel C. Viñado, "ha sido una experiencia muy interesante unir materias primas tan puras, tan diferentes y tan intensas y comprobar que forman una simbiosis perfecta".