Ambar lanza dos nuevas cervezas 'Ambiciosas'

Cervezas Ambar presenta dos nuevas incorporaciones a su colección Ambiciosas: Super Super Ale, fermentada a 30 grados, y Caerá esta breva, una propuesta de diversión elaborada con higos. Esta colección reúne "composiciones creativas, arriesgadas y de carácter temporal, preparadas con ingredientes 100% naturales", explica la marca.

Además, la compañía reedita Ambar Centeno que se lanzó a finales de 2016 y vuelve por "petición popular", señala la cervecera aragonesa. Esta cerveza ha sido reconocida con tres galardones internacionales: World Beer Award (Spain Winner), World Beer Challenge (Gold Medal), e International Beer Award (Gold Medal).

SUPER SUPER ALE

Super Super Ale es una cerveza fermentada a 30 grados de temperatura, con 6,8 grados de alcohol y una potencia aromática modulada por la levadura que predomina en el paladar. Notas de vainilla, plátano y melocotón se hacen presentes en esta variedad que también presenta un fondo floral sutil proveniente del lúpulo.

El resultado es una cerveza de amargor medio (30 IBUS), cremosa, de carbonatación moderada, y de color ambarino.

Esta cerveza marida tanto concarnes y pescados como con verduras que tengan un punto terroso (espárragos, pimientos...).

CAERÁ ESTA BREVA

Antonio Fumanal quería conseguir con esta cerveza el "punto justo del dulzor del higo" y mucho aroma de la floresta para hacer una "cerveza divertida que obligara a beber en compañía", explica la marca. Para ello, se ha inspirado en los aromas de su Somontano natal y ha conseguido una cerveza turbia, equilibrada y fresca.

Aunque su amargor es moderado (22 IBUS), resulta llamativo para tratarse de una cerveza con fruta de fondo. Caerá esta Breva combina con ensaladas, ensaladillas, quesos, frutos secos, e incluso postres lácteos.

Estas dos nuevas propuestas se unen así a las otras cinco propuestas de la colección Ambiciosas: Ambar 10, Ambar Picante, Ambar Centeno, Ambar Roja y Ambar Avena.