El vino blanco Monopole cumple 100 años

La bodega CVNE está de aniversario. Monopole, el vino blanco más antiguo de España, cumple 100 años. Para celebrarlo, la marca tiene previstas diversas actividades a lo largo del año con el vino como protagonista.

Se trata de un vino joven, seco, fresco y afrutado que sobresale por su agradable e intenso aroma donde aparecen las frutas como la grosella blanca, manzana verde, pera y notas de piña y plátano. Estos rasgos han hecho que Monopole sea el único blanco español en figurar en el listado de los Top 100 vinos de 2014 de la prestigiosa revista americana Wine Spectator.

Este caldo se produce a partir de la variedad de uva viura. Tras un suave prensado se obtiene el mosto yema y la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que facilita la extracción y conservación de los aromas primarios, frutales y florales, propios de la variedad. En boca, Monopole tiene una entrada suave y ofrece el frescor necesario a los paladares más sedientos. Es, sin duda, el acompañante perfecto para entrantes, aperitivos, pescados, mariscos y postres.