El objetivo claro de Confectionary Holding: ser más digital

El grupo agroalimentario Confectionary Holding, propietario de las marcas 1880, Doña Jimena, El Lobo e Imperial Toledana, prevé cerrar la campaña navideña con un aumento de ventas en productos de innovación cercano al 10%. La compañía ya ha adelantado parte de sus planes para este 2017, que estará marcado por su digitalización.

Según ha indicado Andrés Cortijos, director general de Confectionary Holding, el grupo espera cerrar el ejercicio de 2016-2017 (finaliza el 31 de marzo) con un aumento entorno al 9% en exportaciones. En este sentido, ha destacado que en 2016 el grupo destinó aproximadamente el 23% de su producción a mercados internacionales exportando a más de 45 países de los cinco continentes, principalmente a EE UU, Latinoamérica y Europa. Durante 2017, el grupo espera aumentar su presencia en determinados mercados como el asiático y en todo el continente americano.

El director general del grupo también ha valorado como muy positivos los primeros inputs de la campaña de Navidad en el mercado nacional. En este sentido, ha avanzado que, aunque hasta el 31 de marzo no se cierra el ejercicio, el grupo ha aumentado la producción de sus marcas en la campaña navideña tanto de los tradicionales turrones, como de los chocolates, obradores, así como los típicos dulces navideños y mazapanes.

Por otro lado, el grupo agroalimentario apuesta por el mercado europeo y presentará a partir de este fin de semana a nivel internacional sus principales innovaciones para 2017 durante su participación en el ISM Colonia. Así, del 29 de enero al 1 de febrero mostrará en este certamen alemán, el más importante del sector del dulce y la pastelería, su innovadora línea de Formas 1880 y su completa gama de Bandejas 1880 avalada por la obtención del Gran Premio a la Innovación y Producto del año 2016. Presentará, además, una nueva línea de alimentación dulce no navideña fruto de la innovación, alianzas y diversificación.

DIGITALIZACIÓN

Según ha adelantado el director general de Confectionary Holding, las nuevas líneas estrategias del grupo para 2017 pondrán el foco en la importancia de la digitalización. Para Andrés Cortijos, la adaptación digital se convierte en imprescindible para las empresas que quieran desarrollarse. A su juicio "las empresas debemos adaptarnos a una nueva realidad, aquella en la que lo físico y lo virtual se unen".

Con respecto a las nuevas cadenas de suministro, el director de Confectionary Holding ha subrayado que evolucionarán hacia un concepto mucho más integral, el de Cadena de Valor, donde el consumidor, de nuevo, tendrá mucho que decir.

Asimismo, ha destacado que las nuevas cadenas de valor tendrá un componente dual, adquiriendo mucha relevancia la parte "virtual" o "digital". Según Cortijos, este hecho conllevará la aparición de nuevos partners, hasta ahora desconocidos, que jugarán roles determinantes, tales como habilitadores tecnológicos como garantes de la aplicación tecnológica de forma competitiva en nuestro día a día; data science como mecanismo de transformación de la ingente información disponible a través de las fuentes de Big Data, en Smart Data, Sistemas y procesos asociados a la ciberseguridad para garantizar nuestras redes y datos, por ejemplo.