José Miguel Herrero (MAPA): “Tres estrategias para un ambicioso desafío”

Nos encontramos en un momento crucial en el ámbito de la alimentación, donde las decisiones que tomemos hoy tendrán un impacto significativo en el futuro de nuestra sociedad y nuestro planeta. En los próximos años, nos hemos propuesto un desafío ambicioso: consolidar a España como una potencia alimentaria y recuperar el valor de los alimentos en cada eslabón de la cadena.

Este compromiso no es solo una meta, sino una misión que guiará nuestras acciones y políticas. Para lograr este objetivo, hemos trazado tres estrategias fundamentales que abordarán diversas facetas de la alimentación y la gastronomía española.

La primera de ellas es la Estrategia Nacional de Alimentación, que constituye el pilar central de nuestro enfoque. Desde el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, lideraremos una profunda reflexión estratégica sobre el futuro de la alimentación en nuestro país. Abordaremos aspectos cruciales, como la garantía del suministro de materias primas, los sistemas de producción y la comercialización.

Nos proponemos situar a España como líder en influencia internacional en materia de alimentación, trabajando en estrecha colaboración con todos los actores relevantes de la cadena alimentaria. Es fundamental destacar que nuestro enfoque estará marcado por el debate sobre la accesibilidad y sostenibilidad de las dietas, el etiquetado de alimentos y la promoción de la economía circular. A lo largo de esta legislatura, presentaremos un conjunto de medidas, reflexiones y acciones concretas que marcarán la hoja de ruta en materia alimentaria.

La segunda estrategia, la Estrategia de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario, se enfocará en cuantificar, sensibilizar y prevenir el desperdicio alimentario. Contamos con estadísticas que nos permiten cuantificar el desperdicio, y la campaña de comunicación ‘Aquí no se tira nada’ constituye un eje central de sensibilización. En esta legislatura ampliaremos estas acciones divulgativas dirigidas a los ciudadanos para promover un uso más eficiente de los alimentos. El Proyecto de Ley de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario jugará un papel crucial en esta tarea, estableciendo medidas concretas para reducir el desperdicio y fomentar la economía circular en el sector alimentario.

Por último, la Estrategia Alimentos de España tiene como objetivo promover la potencia alimentaria de nuestro país, tanto a nivel nacional como internacional. A través de campañas como ‘El País Más Rico del Mundo’ y ‘Spain Food Nation’, promoveremos la valoración de nuestros productos y su consolidación en mercados estratégicos, y estableceremos alianzas con los sectores de la gastronomía, la cultura, el deporte y el turismo para dar valor a nuestros alimentos.

Esta estrategia será fundamental para consolidar la percepción de España como potencia alimentaria, tanto dentro como fuera del país. Además de estas estrategias, respaldaremos nuestro compromiso con tres leyes fundamentales en el ámbito alimentario: la Ley de la Cadena Alimentaria, la Ley de Concentración Cooperativa y la Ley de Organizaciones Interprofesionales. Estas normas proporcionarán seguridad jurídica a las relaciones comerciales, fomentarán la competitividad del sector y facilitarán la coordinación y el desarrollo sectorial.

En nuestra labor por actualizar normativas de comercialización y promover el etiquetado de origen, reconocemos la importancia del control efectivo. Por ello, coordinaremos esfuerzos con la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) y las comunidades autónomas para asegurar el cumplimiento de las normativas y la calidad alimentaria.

Nuestra visión es clara: consolidar a España como líder en el ámbito alimentario, respaldando nuestras iniciativas con legislación sólida y promoviendo la colaboración entre todos los actores del sector. Este compromiso no solo define nuestra labor legislativa, sino que también refleja nuestra responsabilidad con el bienestar de la sociedad. Juntos avanzaremos hacia una alimentación más sostenible, valorada y justa para todos.

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