Berlys da una vuelta de tuerca al pan tradicional

Berlys Corporación ha reinventado el pan tradicional con el lanzamiento de Pannier, “una nueva categoría donde se fusiona lo más valorado del pan rústico, como el aspecto, el olor y la durabilidad, con las mejores características del pan blanco, como su corteza fina, sabor suave y versatilidad”, informa la compañía.

Esta nueva variedad, con forma de espiga, ha sido elaborada con una masa madre de trigo más láctica y menos ácida, lo cual aporta, además de estas cualidades, mayor durabilidad al producto.

Para su proceso de elaboración, la marca ha aunado tecnología y técnicas tradicionales con el objetivo de conseguir un aspecto rústico, corteza fina y crujiente y miga alveolada. Las barras Pannier se comercializan en dos tamaños: 280 y 370 gramos.