El gasto de los hogares en alimentación sigue al alza

El gasto de los hogares españoles en alimentación sigue creciendo. Así lo indica el estudio Evolución del gasto de las familias españolas en alimentación 2014-2016, realizado por AIS Group, el cual destaca que los hogares gastaron una media de 4.300 euros en alimentos y bebidas durante el año pasado, manteniendo así la tendencia al alza ya vista en 2015.

Entre 2015 y 2016 el incremento fue de 0,21%, 10 euros más al año por hogar, hasta alcanzar 4.313 euros anuales de media.

El mayor gasto en alimentación es en carne, al que se destina más de una quinta parte del presupuesto: alrededor de 925 euros. Este desembolso, en todo caso, se redujo unos 50 euros de media respecto a 2015. Tras los productos cárnicos están a nivel nacional las frutas y verduras. De media en España, en 2016 las familias destinaron casi 820 euros a la compra de este tipo de alimentos, unos 10 euros más que en 2015 y casi 60 euros más que en 2014. En tercer lugar, están el pan y los cereales, aunque el presupuesto destinado por las familias ha caído de media unos 20 euros en el último año, dejando el importe de 2016 ligeramente por encima de los 600 euros.

También ha subido el gasto en bebidas alcohólicas (+6,3%), hasta situarse en los 190 euros anuales de media. Baleares es la comunidad donde más se gasta en estos productos (280 euros). Le siguen los catalanes 220 euros), murcianos y madrileños (ambos con 200 euros); los que menos gastan son los extremeños: 130 euros.

Los vascos, los que más gastan

En el informe se refleja el gasto de los hogares españoles por comunidades, mostrando a las familias vacas como las que más euros gastan en alimentos y bebidas (4.863 euros), seguidas por las catalanas (4.791 euros) y las navarras (4.786 euros). Mientras, la región que menos gasto es Extremadura, que dedica un 3.450 euros de media.

Son los catalanes quienes más han incrementado su desembolso en comida y bebida entre 2015 y 2016 (unos 165 euros; +3,56%), pasando de un gasto medio de 4.625 euros en 2015 a unos 4.790 euros en 2016. También en Aragón se eleva el gasto por encima de los 100 euros en el último año.