El primer vino con nueces de España se llama Amento

¿Vino con nueces? La cooperativa Nuestra Señora de la Paz de Villarta de San Juan (Ciudad Real) lo ha hecho realidad. Este nuevo caldo, denominado Amento, se encuentra en la gama de vinos de licor y constituye una apuesta clara para la compañía, miembro de Dcoop.

De hecho, esta nueva variedad busca aumentar las ventas de la coooperativa, que en 2015 facturó más de 3,5 millones de euros y que ha invertido 250.000 euros en los dos últimos ejercicios para la mejora de sus instalaciones, señala en un comunicado.

Amento es un vino gourmet que se presenta en botellas de 50 cl y del que se producen entre 3.000 y 4.000 botellas al año. Su elaboración es totalmente artesanal, atiende a las lunas de cada mes y se desarrolla al margen de todo tipo de ruidos y vibraciones. El resultado de este proceso es un vino dulce de nueces en el que los frutos han cedido todo su potencial aromático.