"Hay que salir de los registros del pan blanco e innovar para buscar la diferenciación". Son palabras de João Paulino, director comercial de Panidor, empresa portuguesa especializada en masas congeladas de pan y bollería, que aprovechó su paso por Alimentaria 2016 para subrayar la necesidad en el sector de que haya más investigación y desarrollo de nuevos productos e ingredientes.
Paulino alabó Alimentaria "como una plataforma muy importante" del canal Alimentación e imprescindible para que Panidor expanda su negocio fuera de Portugal.
