Starbucks quiere echar a los gorrones de sus cafeterías

Starbucks quiere echar a los gorrones de sus cafeterías. Brian Niccol, consejero delegado de la compañía desde el pasado año, ha diseñado un plan para obtener más ingresos que pasa por reducir las estancias largas, las visitas al baño sin consumir y los vasos de agua gratuitos, entre otros.

Por el momento, la medida se implantará en las cerca de 11.000 tiendas que opera el grupo en Estados Unidos, su principal mercado.

Starbucks definirá como clientes sólo a aquellos que consuman, lo que significa que invitará a todos aquellos que no lo hagan a abandonar sus instalaciones.

La medida llega en un momento delicado para la compañía. Las transacciones en sus cafeterías norteamericanas cayeron el 5% en 2024, la primera contracción desde la pandemia de Covid-19.

Se espera que las ventas a superficie comparable retrocedan el 4,8% en el primer trimestre fiscal del año, según análisis de Visible Alpha.

Según informa The Financial Times, la compañía convocó a sus baristas la semana pasada para explicarles el nuevo "código de conducta". Starbucks ha pedido a sus trabajadores que sean menos tolerantes con aquellos que se dedican a pasar el tiempo sin consumir en sus establecimientos, lo que incluye llamar a la policía si fuera necesario.

La nueva estrategia es un giro de 180 grados respecto a la política instaurada en 2018, cuando Starbucks declaró que "cualquier visitante es un consumidor, con independencia de que realice una compra", como respuesta al escándalo que provocó el arresto de dos hombres negros que habían pedido usar sus baños antes de comprar nada.

Los trabajadores estadounidenses de Starbucks han elevado sus protestas a la dirección al considerar que su nuevo papel no será nada agradable.