Ahorramas invierte 2,7 millones en una nave de pan congelado en Mercamadrid

Ahorramas ha invertido un total de 2,7 millones de euros en una nave de pan congelado de 1.045 m2 en Mercamadrid.

Estas instalaciones destacan por un sistema de almacén automático de máxima capacidad que permiten guardar 572 palés en 4.500 m3, optimizando así la capacidad de almacenamiento el 186% y permitiendo una gestión más eficiente de un espacio destinado a palés de productos congelados (-20ºC).

Gracias a la implementación de este nuevo sistema se ha permitido enfriar el 70,3% menos de aire por palet, mejorando así la eficiencia energética. Además, se han instalado placas solares hasta una potencia pico de 400 kW (que equivalen a 740 paneles de 540 W) y cuatro inversores de 100 kW. La compañía estima una producción anual de 450 MWh y un ahorro en energía eléctrica equivalente al 25% del total. Esta producción solar evitará a la atmósfera 112 Tn de C02 anuales, que equivalen a más de 2.200 árboles.

Asimismo, la cadena ha invertido 126 horas en la formación de sus empleados para capacitar al equipo del nuevo automatizado.

El director de operaciones de Ahorramas, Daniel Dieste, señala que uno de los principales objetivos de la enseña es "reducir al máximo la exposición del personal a condiciones de trabajo en temperaturas negativas, optimizando la operativa y apostando por tecnologías que mejoren tanto la eficiencia como la seguridad en las instalaciones".