El verano acapara el 30% del consumo de cerveza del año

El consumo de cerveza en España entre los meses de julio y septiembre representa el 30% de la cerveza de todo el año, aproximadamente 1,2 millones de litros. Las horas de luz, la exposición al sol y la gastronomía veraniega la convierten en uno de los alimentos estrella del verano. De hecho, el 90% de los españoles elige la cerveza como primera opción de consumo en estos meses, según datos de Cerveceros de España.

Los hábitos de vida veraniegos, la consolidación de la recuperación económica que favorece el consumo y, sobre todo, el impulso de un sector hostelero comprometido con el consumidor son determinantes en la presencia de la cerveza entre los españoles como bebida del verano.

"El consumo de cerveza en España está alineado con los pautas de consumo mediterráneas también en verano. Es más, sabemos que el 90% de los consumidores de cerveza sin alcohol, también la consumen con alcohol, según el momento o situación personal, dato que sitúa a España como líder mundial en fabricación y consumo de este tipo de cerveza", explica Jacobo Olalla Marañón, director general de Cerveceros de España.

LOS MÁS CERVECEROS

Según esta entidad, el sector cervecero es "especialmente sensible" a la recuperación del consumo, impulsa las visitas a los establecimientos hosteleros y estimula el consumo en los mismos. De hecho, el consumo social de cerveza es el "favorito" de los españoles, con amigos y familiares, durante las comidas y en bares y restaurantes, en línea con el patrón de consumo típicamente social prevalente en España.

Andalucía, Madrid, Extremadura, Cataluña, Comunidad Valenciana y Baleares son las zonas que registran mayor consumo de cerveza en verano, concentrando más del 80% del total, debido a la presencia de turistas en estas zonas y el buen clima del que suelen disfrutar.

El consumo de cerveza, con y sin alcohol, en los bares o terrazas alcanza sus picos más altos en verano, época en la que "un 86% de los consumidores de cerveza prefiere sentarse con los amigos o la familia a disfrutar de una caña al aire libre", destaca Olalla.

Y otro dato más: la vinculación entre hostelería y cerveza queda de manifiesto si tenemos en cuenta que cuatro de cada diez bebidas frías consumidas en los bares y restaurantes es cerveza y además, más del 90% del consumo de esta bebida se realiza acompañada de comida, durante el aperitivo, comidas o cenas, impulsando así el desarrollo del sector hostelero.

PRECIO "RAZONABLE"

Asimismo, el consumo de cerveza crece en paralelo al incremento del número de visitantes extranjeros. La calidad y variedad de la cerveza española junto con una hostelería competitiva "a precios razonables" explican el auge del sector cervecero entre los visitantes extranjeros. Tal y como aclara Jacobo Olalla Marañón, "España es uno de los destinos turísticos de referencia, con visitantes procedentes, en más del 40% de los casos, de países consumidores de cerveza, como Reino Unido o Alemania, lo que explica que cerca del 25% del consumo de cerveza lo realizan precisamente los visitantes extranjeros".

Por otra parte, el sector cervecero español es uno de los principales exportadores mundiales en parte gracias a los turistas, que a su regreso a su país de origen demandan cerveza española. "La calidad y variedad del producto han convertido a España en el cuatro productor de cerveza de la Unión Europea y el décimo del mundo", recuerda Cerveceros de España.