Detectan graves fallos de calidad en la carne española

Auditorías de Corea del Sur y México realizadas en plantas de transformación y sacrificio de animales en España han detectado graves deficiencias higiénico-sanitarias. La industria cárnica española podría enfrentarse así a un duro golpe en sus exportaciones, con casi 8.000 millones en juego, informa elEconomista.

En concreto, se trata de plantas que han sido inspeccionadas por delegaciones gubernamentales de los citados países con el fin de autorizar nuevos centros de producción o renovar las licencias de exportación a empresas ya homologadas.

En una nota interna a sus asociados a la que ha tenido acceso el citado medio, Anice (la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España) alerta de que ha habido "malos resultados" en las inspecciones realizadas tanto por Corea del Sur y México que pueden "poner en riesgo la actividad de los operadores que están exportando".

La entidad explica que hay "coincidencia plena en el diagnóstico, en que las cosas no están funcionando y en lo mucho que nos jugamos en el comercio exterior, más aún ahora con la crisis que atravesamos" y alerta: "No podemos poner en riesgo nuestras exportaciones".