Las ventas de bares y restaurantes aumentan el 10,7% anual en octubre

La facturación de bares y restaurantes aumentó un 10,7% en octubre respecto al mismo mes de 2021 -y un 35,4% en el acumulado de los 10 primeros meses de este año-, según los Indicadores de Actividad del Sector Servicios (IASS) del Instituto Nacional de Estadística (INE).

La estadística, también en su serie original, indica que para la hostelería en general -categoría que incluye tanto los servicios de comidas y bebidas (bares y restaurantes) como los de alojamiento- el alza interanual de la cifra de negocios fue del 14,5%, lo que sitúa la tasa acumulada de los diez primeros meses en el 50,2%.

El IASS, corregido de efectos estacionales y de calendario, sitúa a la hostelería en octubre de 2022 con un repunte interanual del 14,3%, una bajada mensual del 3,4% y una tasa acumulada positiva hasta octubre respecto al mismo periodo de 2021 del 54,4%.

La serie original recoge que el comercio mayorista de alimentos, bebidas y tabaco registró un repunte de su cifra de negocios del 14,2% anual, un porcentaje que fue del 23,0% para el comercio mayorista de materias primas y animales vivos.

Estos porcentajes sitúan el índice de la cifra de negocios acumulada de media hasta octubre en el 17,2% para el comercio al por mayor de productos alimenticios y bebidas y en el 19,9% para los mayoristas de materias primas agrarias y animales vivos.

El IASS general, en su serie original, registró un aumento del 15,6% en su tasa anual y del 21,7% en el acumulado de los primeros diez meses; el índice general corregido de efectos estacionales y de calendario se reduce al 15,9% en su tasa anual y se amplía al 21,8% en la acumulada.

En cuanto a los índices de ocupación, los servicios hosteleros de comidas y bebidas registraron, según el IASS, un alza del 3,0% en su tasa anual, del 8,3% en su tasa acumulada y del -1,4% en comparación con el del mes de septiembre.

La ocupación en los comercios mayoristas de productos alimenticios, bebidas y tabaco también registró valores positivos en su tasa anual (+1,2%), acumulada (+1,1%) y en la mensual (9,3%).

Respecto al comercio dedicado a la venta de materias primas agrarias y de animales vivos, el comportamiento de la ocupación se fijó en el +2,9% en su tasa anual, 2,1% en la acumulada y en el 1,3% en la tasa mensual.

El índice general de ocupación para el conjunto de servicios en España fue del 2,7% en su tasa anual, del 4,3% en su tasa acumulada y del -0,4% en su tasa mensual.