Walmart proyecta producir y envasar su propia carne de Angus para conseguir calidad a bajo precio

Walmart ha confirmado esta semana que proyecta construir una fábrica de 30.000 metros cuadrados para procesar y envasar su propia carne en Olathe, Kansas.

Esta maniobra se sitúa dentro de un plan más amplio del gigante norteamericano para integrar verticalmente el aprovisionamiento de carne, desde el sector primario hasta el cliente final.

En marzo, la compañía ya solicitó 257 millones de dólares en bonos de financiación industrial para construir las instalaciones de Olathe.

Walmart comenzó a proyectar la integración vertical completa de su cadena de abastecimiento de carne de Angus en 2019. Desde entonces, la compañía ha realizado inversiones importantes para alcanzar sus objetivos, entre ellas la compra de participaciones en las instalaciones de procesado de Sustainable Beef LLC en North Platte, Nebraska. La fábrica de procesado cárnico comenzó a funcionar en agosto de 2022.

La nueva planta de Olathe envasará y distribuirá carne procedente de todo el Medio Oeste, incluida la planta de Sustainable Beef.

El gigante de la alimentación ha dejado caer que le gustaría iniciar las obras en 2023 con la idea de comenzar a operar en 2025. Se estima que las instalaciones crearán más de 600 puestos de trabajo una vez comiencen a operar estén a pleno funcionamiento. Walmart ha explicado que su plan consiste en invertir hasta 257 millones de dólares.

"En Walmart, impulsar la calidad es parte intrínseca de nuestra manera de innovar", ha declarado David Baskin, vicepresidente senior de Delicatessen, carne y productos del mar en Walmart.

"Una vez inaugurada, nuestra instalación de envasado de carne en Olathe marcará un hito importante en nuestro camino para consolidar una cadena de abastecimiento integrada de carne de Angus, asegurando de ese modo que nuestros consumidores tengan acceso a las carnes de buena calidad y de bajo precio que esperan de nosotros".

En 2020, Walmart abrió su primera fábrica de envasado en Thomasville, Georgia, operada por FPL Food LLC.