Tienda Spar en Dublin o cómo trascender el concepto de supermercado

El Spar Dame Street de Dublin es una de esas tiendas con 'pedigree' que llama la atención nada más entrar por sus puertas. El establecimiento fue galardonado hace cuatro años con el codiciado título de Store of the Year en los premios anuales Retail Excellence Awards como la mejor de su categoría.

Lo que FoodRetail & Shoppers se ha encontrado nada más acceder a la tienda es un original espacio en el que surge una pregunta casi obligada: ¿dónde acaba el súper y dónde empieza el restaurante? Un buen foodservice y un amplio espacio con mesas para comer nos hace ver que la tendencia de comer en el establecimiento está llegando para quedarse.

Spar de Dame Street no cierra y se encuentra ubicada en plena 'movida' dublinesa, cerca de los mejores pubs de la ciudad en la parte de Dublin que nunca duerme, lo que garantiza un tráfico fluido de consumidores urbanitas que buscan nuevas experiencias de compra. Por eso, más allá de los lineales clásicos, donde el comprador puede encontrar desde frescos hasta ultracongelados; encontramos desde un córner de productos fríos y calientes, la mencionada zona para sentarse, una cafetería Insomnio -destacados baristas irlandeses-, licencia para la dispensación de alcohol, un cajero automático y venta de lotería. En resumen: valores añadidos para el consumidor dublinés.

Se trata, en definitiva, de hacer de la compra una experiencia que vaya más allá de llenar en mayor o medida el carro y satisfacer todas las necesidades de consumo posibles -crear pequeños centros comerciales en el súper-. Una tendencia cada vez más frecuente en el retail anglosajón a la que España parece resistirse por el momento más allá de 'experimentos' puntuales en determinadas cadenas.

EN ESTE ENLACE puedes ver una galería de fotos de la tienda Spar en Dame Street.