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Los españoles gastarán más en alimentación y restauración en los próximos seis meses

Las compras en establecimientos físicos se recuperan. Los consumidores valoran cada vez más la sostenibilidad en sus compras y el uso de sus datos que hacen las empresas, según una encuesta de PwC.

Food Retail & Service

03 de diciembre 2021 - 11:38

Los españoles gastarán más en alimentación y restauración en los próximos seis meses
Los españoles gastarán más en alimentación y restauración en los próximos seis meses / Archivo

Las compras en establecimientos físicos se están recuperando a medida que aumenta el nivel de vacunación en los distintos países. En general, los consumidores esperan gastar más en los próximos seis meses en todas las categorías de productos, pero, especialmente, en alimentación (41%), moda (33%), viajes (31%) y salud y belleza (30%). En España las prioridades de gasto son los viajes (32%), bares y restaurantes (30%), alimentación (26%) y moda (25%).

Así lo revela un análisis realizado por PwC, según el cual el 47% de los encuestados tanto a nivel global como en España dicen que acuden a comercios físicos al menos una vez a la semana -cuatro puntos más que hace seis meses y siete puntos más que antes de la pandemia- y el 72% (82% en España) tiene previsto comprar en centros comerciales en los próximos seis meses.

Este regreso, a gran escala, a las tiendas está relacionado con un aumento del optimismo de los consumidores sobre el futuro -el 61% tiene una opinión positiva-. Una mejora de las expectativas que, lógicamente, es mayor entre los vacunados (66%) que entre los que no lo están (43%).

Expectativas de gasto por categorías
Expectativas de gasto por categorías / PwC

CRECE LA COMPRA CON EL MÓVIL

El estudio destaca, además, que la compra a través de smartphones, o teléfonos inteligentes, está en niveles récord: el 41% de los encuestados (33% en España), utiliza su dispositivo móvil para adquirir productos, al menos, un día a la semana, comparado con el 39% de hace seis meses o con el 12% de hace cinco años. El uso del teléfono es la forma más popular de consumo online, por delante del ordenador, de las tabletas y de los dispositivos de voz.

El 52% de los consumidores a nivel global y el 42% en España dice ser más sensible a las cuestiones ecológicas que hace seis meses

Los resultados de la encuesta muestran que los consumidores tienen, ahora, más en cuenta que nunca la sostenibilidad en sus decisiones de compra: el 52% dice ser más sensible a las cuestiones ecológicas que hace seis meses (42% en España) y el 51% asegura que el origen y la trazabilidad del producto es un factor importante a la hora de adquirirlo (44% en España).

No obstante, el precio y la comodidad sigue siendo, para la mayoría de los consumidores, el factor más importante en sus compras: el 70% los considera prioritarios tanto cuando acude a establecimientos físicos como online y más de la mitad destaca, también, la importancia de la entrega de los productos cuando compran por Internet.

USO DE DATOS

Aunque muchas empresas creen que, en general, están a la altura de sus propósitos y promesas, los datos del estudio muestran que, en todos los sectores, más de uno de cada diez consumidores no cree que las compañías vivan realmente sus valores o cumplan sus promesas. Y la forma en que las empresas utilizan los datos aparece como uno de los factores clave.

A este respecto, el 83% de los encuestados afirma que las prácticas de protección de datos influyen en su confianza en una empresa y casi la mitad de los consumidores globales (47%) asegura que el uso de sus datos se ha convertido en una prioridad absoluta para ellos (el 51% en España). Esto se considera ahora mucho más importante, que tener una experiencia de cliente a medida.

Tres de cada cinco (59%) consumidores globales (56% en España) aseguran que se han vuelto más protectores de sus datos en los últimos seis meses, y casi la misma cantidad (55% en el mundo y en España) declaran no estar dispuestos a intercambiar sus datos por compensaciones financieras o descuentos.

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