La inflación pone en jaque la cesta de la compra de los españoles

La inflación en la eurozona está en su nivel más alto desde la creación del euro. En España, ha sido persistente en su crecimiento y no ha cesado desde marzo de 2021, exceptuando el mes de enero. Comer se ha encarecido en las últimas semanas hasta el punto de que, según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), el coste de la cesta de la compra ha subido de media el 9,4% respecto a marzo del año pasado. El poder adquisitivo de los españoles está disminuyendo, y ésta es su principal preocupación.

La economía mundial todavía no se ha recuperado de la pandemia que ya se enfrenta a otra gran crisis provocada por la guerra en Ucrania lo que apunta a que, junto a la escalada de los precios de las materias primas, la energía y el transporte, los precios de los alimentos seguirán subiendo.

En concreto, la guerra también provocó la subida del precio del aceite vegetal, por el miedo a un posible desabastecimiento. Es el caso, por ejemplo, del aceite de girasol, del que Ucrania es uno de los principales productores y exportadores mundiales: su precio registró un incremento del 29% respecto al año pasado. El aceite de oliva también se ha visto afectado, aunque en menor medida, con un incremento del precio del 6%, según un análisis de Tiendeo.

En particular, los cereales, como el trigo, se vieron afectados por la invasión de Ucrania. Debido al aumento del precio del trigo, el precio de la harina también aumentó (+14%) así como el precio de la pasta (un paquete de 500 gramos de pasta que se vendía a 1,37 euros en abril de 2021 cuesta ahora 1,51 euros, es decir, el 10,2% más).

La plataforma también confirma un aumento de los precios del arroz a nivel nacional. De media, un paquete de arroz de 1kg es ahora el 42% más caro que hace un año. Asimismo, los productos lácteos se ven igualmente afectados por la subida de precios. De media, 1 litro de leche es ahora el 5,2% más caro que hace 12 meses.

Por último, el café, producto de necesidad diaria para muchas personas, también ha visto su precio incrementar en el último año. Comprar café molido en el supermercado costará de media el 7,4% más.

OFERTAS PARA ATRAER AL CONSUMIDOR

Como consecuencia de la subida de precios en los productos básicos, los consumidores están más atentos a las ofertas y promociones. Así se observa en el incremento de búsquedas en el aceite de oliva (+308%), los macarrones (+88%), el arroz (+14%), el café (+13%), o la leche (+1,9%) que han experimentado un crecimiento considerable en 2021 en comparación con el año 2020.

Frente a esta nueva coyuntura económica que tiene aires de recesión, los consumidores, cada vez más sensibles al precio, buscan las mejores promociones y productos sustitutivos para minimizar el impacto en sus bolsillos.