El precio de la cesta básica supera ya los 50 euros y sigue bajando la demanda

La evolución del gran consumo en España muestra una subida de los precios en enero que supera a la de meses anteriores. La cesta de la compra es, por tanto, el 3% más cara que en el mismo periodo del año pasado, alcanzando un precio de 50,56 euros, al tiempo que la demanda muestra un descenso del 0,6%, según el barómetro de Iri.

En concreto, en cuanto al TAM de enero, destaca la evolución negativa de la demanda (-1,2%), al comparar con 2021. Si se abre la horquilla temporal, al comparar las cifras actuales con las del mismo periodo de 2020, se aprecia el 11% de incremento del valor (enero de 2022 frente a enero de 2020), siendo la demanda el 8% superior.

El total gran consumo ha registrado un descenso del 0,8%. La mayor contribución al crecimiento es la procedente del departamento de perfumería e higiene (+5,6%), mientras que droguería y limpieza, frescos y alimentación registran valores negativos.

EL PRECIO DEL ACEITE DE OLIVA SUBE EL 20%

En general, todos los productos de la cesta básica han visto aumentado su precio en enero. Los que destacan de forma más significativa continúan siendo el aceite de oliva, casi el 20% por encima del coste de 2021, y los refrescos de cola, que llegan al 9,2%.

En este sentido, destaca el crecimiento en perfumería e higiene, cuyo valor muestra un incremento del 15%, debido a la demanda, que se ha incrementado el 15,4%. El resto de departamentos presentan en este mes un comportamiento negativo en cuanto a demanda, excepto droguería, cuyo crecimiento es prácticamente inapreciable. Al fijarnos en el TAM vemos una tendencia similar, aunque no tan acusada (el crecimiento de perfumería e higiene en volumen se reduce al 10,4% y al 5,6% en valor).

Por canales, en el TAM de enero sigue en ascenso el canal especialista de perfumería y droguería moderna (PDM), que alcanza el 23% en valor.

Como viene siendo habitual, el supermercado grande es el canal mayoritario, con una cuota del 54,1%. El súper mediano, por su parte, sigue su tendencia descendente (-9,2%).

PROMOCIONES DE FABRICANTE

Respecto a las promociones en valor por canal de la marca de fabricante, los datos muestran que, en el híper, las ventas con promoción suponen el 40,9%, lo que supone 3,8 puntos más que en el mismo TAM del año anterior. En el caso del supermercado grande, esta cifra se mantiene constante (17,2%), mientras que en el supermercado mediano y pequeño la cuota en promoción crece 1 y 0,5 puntos, respectivamente.

Los datos por regiones revelan las zonas del país con evolución ascendente: Islas Canarias (12%), Aragón (+4,6%) y Murcia (+3,6%) se posicionan en los primeros puestos. En el extremo contrario encontramos País Vasco (-4,7%), Galicia (-3,3%) y Navarra (-3%).