Cierran una empresa de preparados de pollo por riesgos para la salud

La Consejería de Salud y Familias ha decidido el cese temporal de la actividad y la inmovilización cautelar de los productos de la empresa "Pollos Fuentes S.L.", de Alcalá del Río (Sevilla), ante la posible existencia de un riesgo para la salud de los consumidores.

Según ha informado la Consejería en un comunicado, la decisión se ha adoptado tras realizar un control en la empresa, dedicada a la elaboración de productos y preparados a base de carne de aves, ya que durante la inspección se hallaron deficiencias consideradas de riesgo para la seguridad de los alimentos.

Estas deficiencias están relacionadas con la higiene del establecimiento, el control de la cadena de frío en los productos, la limpieza y desinfección y un inadecuado control de los peligros y puntos críticos que intervienen en esta actividad, por lo que se han intervenido algo más de 1.000 kilos de diferentes preparados de carne de ave.

Esta medida se enmarca en el objetivo de mantener un alto nivel de protección de la salud de los consumidores, no estando motivadas por la detección de algún patógeno concreto en los productos, sino por el principio de precaución al no acreditarse con la garantía y nivel requerido la seguridad alimentaria de los productos elaborados en esta empresa, según la Junta.

La Consejería informa de que actualmente "no consta" distribución en Andalucía de los productos comercializados por esta empresa directamente, ya que son enviados a su distribuidora situada en Extremadura, cuyas autoridades sanitarias ya han sido informadas.

Además, se ha trasladado la información a través del sistema de alertas nacional -SCIRI- a la Agencia española de seguridad alimentaria y tampoco consta, a fecha actual, la existencia de ningún caso asociado al consumo de estos alimentos.