Udon Asian Food se une a la Fundación de Restaurantes Sostenibles

Udon Asian Food se ha integrado en la nueva Fundación de Restaurantes Sostenibles, un movimiento colaborativo nacido en 2011, que desea reunir a entidades, profesionales y empresas que comulguen con los principios del desarrollo sostenible en hostelería.

El plan de sostenibilidad de Udon Asian Food, emprendido en 2017 y actualizado anualmente, describe algunas actitudes sostenibles que llevan a cabo, como la eliminación del plástico de un solo uso, la utilización de cápsulas de café compostables o café en grano o la incorporación de palillos desechables de bambú.

También mantienen esta filosofía de sostenibilidad en sus establecimientos, por ejemplo, utilizan contenedores y bolsas diferenciadas, y transforman el aceite usado en biodiesel y la materia orgánica en compost.