Los bares y restaurantes de Valencia, con previsiones muy positivas para las Fallas 2023

Los bares y restaurantes de Valencia tienen unas previsiones muy positivas en la semana fallera, que como novedad este año se alargará a la noche del 19 de marzo en la actividad de cenas, y que afrontan con el reto de conocer por fin el impacto en rentabilidad de la campaña.

Desde comienzos de marzo muchos negocios han ido recibiendo una elevada cantidad de reservas para esta semana y, según un sondeo de la Federación de Hostelería de Valencia entre las empresas asociadas, el 70% pensaba a principios de mes en una mejora de las cifras respecto a las Fallas de 2022 y en unas fiestas provechosas para su actividad.

Una de las singularidades de las Fallas de este año es la coincidencia con el puente de la Comunidad de Madrid del 20 de marzo, por lo que se espera un aluvión de visitantes, especialmente durante el fin de semana.

La noche del 19 de marzo, la cremá de las fallas, suele ser muy floja para la hostelería pero este año se espera un servicio de cenas con total actividad para la celebración de San José y del día del Padre.

Los hosteleros esperan que la climatología acompañe y no ocurra como en las Fallas de 2022, en que las lluvias causaron numerosas cancelaciones y la imposibilidad de trabajar en las terrazas.

La Federación de Hostelería ha señalado que, tras tres años con restricciones, esta semana fallera será la primera en la que se han recuperado todos los eventos con total libertad, por lo que la vuelta a la normalidad se espera que anime tanto al turismo nacional como internacional.