El sector cárnico reivindica el uso exclusivo de la palabra hamburguesa

Provacuno, la interprofesional de la carne de vacuno, ha reivindicado el uso de la palabra hamburguesa solamente para los productos que llevan carne y por ello ha puesto en marcha una campaña bajo el título BuscalesUnNombre.com con el objetivo de encontrar "entre todos" un nombre para denominar a este tipo de productos que quieren "imitar" la forma, el aspecto o, incluso, el sabor de las hamburguesas.

"Para nosotros en Provacuno, las hamburguesas deberían ser de carne de vacuno, las auténticas, aunque, según la legislación española, se pueden utilizar de otras carnes. Pero siempre tienen que ser de carne. El resto no son hamburguesas", ha asegurado el presidente de Provacuno, Eliseo Isla, durante la presentación de la campaña en el marco de la celebración del Día Mundial de la Hamburguesa, que se conmemora cada 28 de mayo.

"Cada vez hay más productos hechos en laboratorio y a base de mezclar ingredientes e ingredientes, en algunos casos más de 20, que quieren imitar la forma, el aspecto o, incluso, el sabor de las hamburguesas y llamarse igual. No tiene ningún sentido, creemos en la interprofesional, porque es una forma de confundir a los consumidores en un mercado en el que el respeto por el origen de los alimentos y su denominación son clave", ha añadido.

Por ello, la campaña pretende ayudar a las empresas que utilizan todo tipo de ingredientes a la hora de fabricar algo similar a una hamburguesa a que adopten un nombre diferente y creativo y se alejen de esa denominación "fake burger", como ellos la denominan.

EN BUSCA DEL NOMBRE PARA LOS PRODUCTOS VEGETALES

De esta forma, en la web www.buscalesunnombre.com ya se ha habilitado un espacio donde cualquier usuario puede proponer su nombre para este tipo de productos, desde los más creativos a los más divertidos, de los más rompedores a los más evidentes, con la única condición de que no sean ofensivos.

Para ayudarles a encontrar un nombre a estos productos, la campaña de Provacuno ayudará a buscar cientos de opciones para sustituirlo desde este jueves hasta el próximo 15 de junio. Después, un jurado especializado será el encargado de elegir el "nombre perfecto" para proponerlo a la sociedad para que lo adopten como alternativa a la palabra hamburguesa.

El jurado estará integrado por José Manuel Chica, chef y socio de la cadena de burgers Beefcious; Adriane Storch; Joe Burger; la actriz Dafne Fernández y el humorista y presentador Nacho García.

Además de la web BuscalesUnNombre.com, la campaña incluye un spot en el que se hace una referencia a lo que necesita una hamburguesa para poder denominarse como tal e incluirá una campaña en medios y principales plataformas online para lograr que todo el que quiera pueda aportar un nombre para estos productos.