The Old Stamp House Restaurant, elegido mejor restaurante elegante en 2021

El premio Travellers' Choice-The Best of The Best 2021 es un galardón que otorga la plataforma online Tripadvisor, basado en las de opiniones y comentarios de viajeros de todo el mundo tras sus experiencias comiendo en ellos.

En 2021, el primero de esta lista de 10 restaurantes ha sido The Old Stamp House Restaurant, situado en la antigua oficina de William Wordsworth, quien fue el distribuidor de sellos de Westmorland durante un tiempo, en Ambleside, (Cumbria, Inglaterra).

Este restaurante íntimo para 28 comensales abrió sus puertas en 2014. Los hermanos detrás de él, el jefe de cocina, Ryan Blackburn, y el gerente del restaurante, Craig Blackburn, se propusieron ofrecer “una visión única de la comida y del patrimonio cultural de Cumbria”.

“El restaurante muestra una cultura gastronómica única influenciada durante mucho tiempo por el paisaje y, aunque muchos no se dan cuenta, también está enormemente influenciada por su comercio marítimo con tierras lejanas en América, el Caribe y la India”, explica el establecimiento en su página web.

Esta experiencia gastronómica, que ya cuenta con una estrella Michelín desde 2019, aprovecha al máximo una gran variedad de especias importadas, como pimienta, macis, jengibre, azúcar y ron, traídas a estas costas a través de los históricos puertos costeros de Whitehaven y Maryport, este último sinónimo de la icónica White Star Line del Titanic.

LISTA DE PREMIADOS

Entre los premiados en esta lista están dos restaurantes españoles: ‘El Xato’, ubicado en Nucia (Alicante), regentado por la chef Cristina Figueira y que cuenta con una estrella Michelin; y el ‘Martín Berasategui’, el espacio del chef que suma 12 estrellas Michelin en sus siete restaurantes en Lasarte (Guipúzcoa).

Aquí la lista con los 10 ganadores del premio Travellers' Choice-The Best of The Best 2021:

1. The Old Stamp House Restaurant(Ambleside, Reino Unido).
2. Restaurant La Maison d'à Côté(Montlivault, Francia).
3. Ise Sueyoshi(Nishiazabu, Japón).
4. Restaurante Benazuza(Cancún, México).
5. Les Plaisirs Gourmands(Schiltigheim, Francia).
6. El Xato(La Nucia, Alicante, España).
7. Martin Berasategui(Lasarte-Oria, Guipúzcoa, España).
8. Oro Restaurante(Río de Janeiro, Brasil).
9. Quintessenza(Trani, Italia).
10. Ristorante Villa Crespi(Orta San Giulio, Italia).
11. Auberge Du Vieux Puits(Fontjoncouse, Francia).
12. Inn at Little Washington(Washington, Virginia, EEUU).
13. La Colombe(Constantia, Sudáfrica).
14. French Grill(Hanói, Vietnam).
15. The Grove(Auckland Central, Nueva Zelanda).
16. Ristorante Don Alfonso 1890(Sant'Agata sui Due Golfi, Italia).
17. The Kitchin(Edimburgo, Reino Unido).
18. L'Enclume(Cartmel, Reino Unido).
19. Uri Buri(Acre, Israel).
20. Sails Restaurant(Auckland Central, Nueva Zelanda).