Healthy Poke se refuerza en Baleares con su desembarco en Mallorca. El nuevo local está ubicado en Avenida Picasso, 58, en una de las principales zonas residenciales de Palma. La cadena sumará un segundo local en la Plaza Alexandre Jaume que abrirá los primeros días de mayo.

Con estas aperturas sumará 38 restaurantes en España y avanza en la evolución de Healthy Nation, su marca paraguas que agrupa sus distintos conceptos gastronómicos, como Healthy Poke, Healthy Burrito, Healthy Sandwich y Greens.

Mallorca se suma así al plan de expansión que la compañía ha iniciado en 2025, siendo el segundo local que abre en lo que va de año, tras la reciente inauguración de Healthy Burrito en febrero. 

Healthy Poke cerró 2024 con una facturación de 19,2 millones de euros (+21,3%) y un Ebitda operativo de 2,94 millones de euros (+39,3%). Durante el último año, abrió siete nuevos restaurantes (todos de gestión propia).

La marca prevé la apertura de al menos cinco nuevos locales en el primer semestre de 2025.