Innovación, tecnología, food startups, foodpreneurs y marcas de alimentación. Las iniciativas más punteras tendrán en Barcelona un centro especializado en este campo. Se trata del proyecto Reimagine Food, que fusionará alimentación y gastronomía con las tecnologías emergentes.

En este centro experimental habrá dos áreas diferenciadas: la Aceleradora y el Lab. La primera, dirigida a emprendedores y empresas del sector de la alimentación y bebidas que deseen innovar. Para ello, Reimagine Food proporcionará cada año a 15 startups formación, financiación y asesoría así como un espacio común de trabajo en su sede de EsadeCreapolis.

Por su parte, el Lab será el primer centro experimental del mundo que fusione alimentación y gastronomía con tecnologías emergentes, como la realidad aumentada o las impresoras 3D.