La sidra de Eroski triunfa en el País Vasco: quintuplica las ventas en tres años

Eroski ha quintuplicado sus ventas de sidra en el País Vasco con D.O. Euskal Sagardoa en los tres últimos años. La cooperativa vendió más de 92.000 litros de sidra con esta denominación el pasado año y colabora con una veintena de proveedores de Euskadi.

Las ventas totales de sidra del País Vasco en la enseña superaron los 762.000 litros en 2019, lo que supone más de un millón de botellas de sidra vendidas. La cooperativa inaugurará este sábado la temporada de sidra en su hipermercado del Centro Comercial Urbil de Usurbil, capital de la sidra guipuzcoana junto a Hernani y Astigarraga.

La apertura del 'txotx' estará conducida por el presentador de EITB, Asier Odriozola y amenizada con actuaciones musicales a ritmo de txalaparta. El acto comenzará a las 12 horas y acudirán el coordinador de la D.O. Euskal Sagardoa, Unai Agirre, la directora comercial de Producto Local de Eroski, Asun Bastida y el gerente del hipermercado Eroski Urbil, Javier Aramendi, además de representantes de algunas de las casas sidreras con mayor arraigo en Euskadi. Durante el acto se realizará un homenaje a la sidrería Bereziartua en conmemoración a su 150 aniversario.

PARTICIPACIÓN DEL CONSUMIDOR

El año pasado por primera vez, la cooperativa vasca puso en marcha una nueva iniciativa para que los consumidores participasen en el proceso de elección de la Sidra Seleqtia D. O. Euskal Sagardoa. Este año serán de nuevo ellos quienes caten la sidra que se embotellará y comercializará bajo esta marca propia en 2020.

El proceso cuenta con dos protagonistas: las sidrerías participantes y los consumidores, que tendrán la última palabra y serán quienes decidan la sidra a comercializar. También participan otros agentes como empresas certificadoras de calidad o el mismo BCC que aportan conocimiento científico y modernas tecnologías para conseguir el mejor producto.

Con el comienzo de campaña, cada año se pondrá en marcha esta iniciativa que comenzará con la creación de los paneles de cata que tomarán la decisión final a lo largo del mes de marzo. El Consejo Regulador de la sidra Euskal Sagardoa participará en la definición y selección del panel de cata e impartirá la formación necesaria, además de dirigir el procedimiento de cata y valoración de cada una de las sidras. Para junio, la nueva añada de Sidra Seleqtia D. O. Euskal Sagardoa estará en todos los establecimientos de la cadena.