4 de cada 10 consumidores compra más productos de los necesarios

Durante estas semanas se han visto en los supermercados estanterías vacías o poco abastecidas de algunos productos específicos que han ido variando a lo largo de la pandemia. Es el caso del papel higiénico, la cerveza o la harina. Pues bien, el 42% de los consumidores reconoce que ha comprado, y sigue haciéndolo, por encima de lo normal, aunque también aprovecha más los productos que adquiere.

Así lo señala el análisis semanal que está realizando la plataforma Gelt. Al estudio habitual de los tickets de compra en supermercados de toda España, esta firma ha unido una encuesta directa a los consumidores para evaluar aspectos como el canal en el que están centrando sus operaciones y la sobrecompra que se está realizando.

El análisis señala también que el 87% de los entrevistados asegura que dejará de hacerse con un sobrestock y retomará sus hábitos de compra en cuanto acabe la pandemia.

Por su parte, la sobrecompra afecta a casi todas las categorías pero los top en acumulación son: pastas, arroces y lácteos (+12%); conservas (+10%); congelados y productos de limpieza del hogar (+9%); alcohol desinfectante (+8%); artículos de tocador y pan (+6%); charcutería y alimentos frescos (3%).

Otras categorías en las que también se están haciendo compras de más son las de bebidas no alcohólicas, el café, los aperitivos, aceite, cereales, huevos y condimentos.

NUEVOS PRODUCTOS EN LA CESTA

La investigación determina que otro de los efectos de estos cambios en la forma de comprar es la inclusión de productos nuevos en la cesta de la compra. En este sentido, los usuarios apuntan a que han incorporado a sus listados alcohol desinfectante (28%); productos de limpieza del hogar (13%); algunos alimentos dietéticos (9%); frescos y conservas (8%); aperitivos y dulces (6%); productos de limpieza de la ropa, lácteos y cereales (3%).

De forma concreta, algunos de los productos que se han colado en las listas de compra de los españoles son los desinfectantes, guantes de látex e industriales y mascarillas, pero también algunos tipos de harinas (de coco, de almendras), la levadura o los caldos preparados.

CANAL ONLINE

Por lo que respecta al uso del canal online, el ecommerce es uno de los grandes beneficiados de esta situación, en especial para productos cuyas tiendas no pueden permanecer abiertas. En concreto:

1.- Uno de cada cinco españoles ha realizado compras en un supermercado online durante la pandemia.

2.- El 47% de ellos lo hace de forma frecuente (más de dos veces durante el último mes).

3.- Solo el 4% compra exclusivamente vía Internet y son los consumidores que se declaran asiduos a este tipo de comercio y lo mantendrán cuando acabe el confinamiento.

4.- Las razones de las compras son muy variopintas: el 35% son las compras principales de la casa; el 34% se consideran ocasionales; y el 29% es una compra de reposición.

Según explica Carlos Prieto, CEO y cofundador de Gelt, "con estos nuevos datos, estamos viendo de verdad el efecto que tuvo la sobrecompra que llamamos del búnker en los primeros compases de la crisis".

"Resulta muy significativo que haya un elevado número de consumidores que reconoce estar comprando más de lo normal y que hasta el 16% de ellos no haya tenido que volver a comprar alimentos porque está aún consumiendo aquel abastecimiento inicial. El canal online, que se ha visto favorecido en otros sectores, está siendo claramente penalizado en alimentación por los plazos y las dificultades de entrega", precisa este experto.